Polos de sandía, pura fruta, refrescante y sin calorías

Con este calor a quién no le apetecen unos polos de sandía tan refrescantes y tan ricos???
Son tan fáciles de hacer que hasta vuestros pequeños con la supervisión vuestra pueden hacerlos sin ningún problema, y lo mejor de todo es que no tienen calorías¡¡¡ qué más se les puede pedir?
os animais a hacerlos? vereis que ricos¡¡¡

Ingredientes: (me salieron 6 polos, 4 grandes con forma de corazón y 2 paletas pequeñas).
1/2 kilo de sandía sin pepitas.

5 cucharadas de sirope de ágave (lo podeis encontrar en cualquier herbolario o en centros comerciales donde los edulcorantes y azúcares). Es riquísimo, no tiene calorías y endulza sin darle sabor a tus postres.

Preparación:

1. troceamos la parte roja de la sandía y la trituramos bien. Yo usé una batidora de brazo.

2. con ayuda de un colador grande colamos el puré de sandía y añadimos 5 cucharadas de sirope de ágave (podeis endulzar al gusto).

3. repartimos el pure de sandía en las poleras y al congelador. Cuando estén congelados listos para chuparse los dedos¡¡¡

Tarta stradivarius

PARA LOS AMANTES DEL CHOCOLATE AHÍ TENEIS UNA DELICIA QUE NO OS PODEIS PERDER. OTRO CLÁSICO DE INTERNET. CIRCULAN MUCHAS PERO YO ESCOGÍ LA RECETA DE WEBOS FRITOS PARA HACERLA Y EN CASA NOS ENCANTÓ. TIENE UN SABOR A CHOCOLATE ESPECTACULAR Y UNA TEXTURA FINA QUE SE DESHACE EN LA BOCA...
NO DEJEIS DE PROBARLA SI OS APASIONA EL CHOCOLATE. ADEMÁS OS ASEGURO QUE ES FACILÍSIMA DE HACER¡¡¡

INGREDIENTES:

PARA LA BASE:

2 HUEVOS.

55 GR. DE AZÚCAR.

25 GR. DE HARINA.

25 GR. DE CACAO PURO VALOR.

PARA LA CREMA:

250 GR. DE CHOCOLATE PARA POSTRES(YO USÉ NESTLE POSTRES).

600 ML. DE NATA PARA MONTAR.

1 SOBRE DE FLAN ROYAL DE 4 RACIONES.

50 GR. DE AVELLANAS.

PREPARACIÓN:

LA BASE DE BIZCOCHO:

1. PRECALENTAR EL HORNO A 170º ARRIBA Y ABAJO.

2. BATIR CON UNA BATIDORA DE VARILLAS LOS HUEVOS Y EL AZÚCAR HASTA QUE LA MEZCLA QUEDE ESPUMOSA Y BLANQUECINA.

3. INCORPORAR LA HARINA Y EL CACAO Y MEZCLAR HASTA QUE ESTÉ BIEN INTEGRADA LA MEZCLA.

4. ECHAR LA MEZCLA A UN MOLDE ENGRASADO Y HORNEAR UNOS 8 MINUTOS.

5. DEJAR ENFRIAR.

LA CREMA:

1. TRITURAR LOS FRUTOS SECOS CON AYUDA DE ALGÚN APARATO QUE TENGAMOS HASTA CONSEGUIR QUE QUEDEN HECHAS POLVO.

2. PONER EL CHOCOLATE EN EL MICROONDAS A POCA POTENCIA PARA QUE SE FUNDA Y NO SE QUEME.

3. EN UNA CACEROLA PONER LA NATA Y EL SOBRE DE FLAN ROYAL. CUANDO ESTÉ CALIENTE IR AÑADIENDO EL CHOCOLATE Y LAS AVELLANAS MOVIENDO CON UNAS VARILLAS PARA QUE NO SE NOS PEGUE AL FONDO. CUANDO ESPESE Y ROMPA A HERVIR RETIRAR DEL FUEGO Y VERTER LA MEZCLA SOBRE LA BASE DE BIZCOCHO.

4. ESPERAR UN RATO Y METER EN EL FRIGORÍFICO UNAS CUATRO HORAS AUNQUE ESTARÁ MEJOR DE UN DÍA PARA OTRO.

Bocados de cielo "cuarts de can joan de s'aigo"

QUÉ BUENOS RECUERDOS ME TRAEN ESTOS BIZCOCHITOS¡¡¡ CADA VEZ QUE VISITO A MI FAMILIA EN PALMA DE MAYORCA VAMOS A COMERNOS UNOS CUARTOS CON UN CHOCOLATE A LA CHOCOLATERÍA CAN JOAN DE S´AIGO. ES UN BIZCOCHO TÍPICO DE ALLÍ Y ESTÁ RIQUÍSIMO.

HE QUERIDO LLAMARLOS A MI MANERA BOCADOS DE CIELO PORQUE SON TAN ESPONJOSOS Y TIERNECITOS QUE PARECIESEN UN TROCITO DE NUBE.

LA RECETA LA SAQUÉ DE UNA REVISTA QUE ENCONTRÉ DE RECETAS MAYORQUINAS DEL BLOG DE LAS RECETAS DE SARA. ANIMAROS A VISITARLO SI NO LO CONOCÉIS, TIENE UNAS RECETAS RIQUÍSIMAS¡¡

OS LO DESCRIBIRÍA COMO ESPONJOSO, SUAVE, SEDOSO, SE DESHACE EN LA BOCA...UNA EXQUISITEZ QUE TENEIS QUE PROBAR SIN DUDARLO, OS ANIMAIS??? ADEMÁS ES FACILÍSIMO DE HACER, YA LO VEREIS...

INGREDIENTES:

8 CLARAS DE HUEVO.

8 YEMAS DE HUEVO.

165 GR. DE FÉCULA DE PATATA (LA PODEIS CONSEGUIR EN HERBOLARIOS).

235 GR. DE AZÚCAR GLASS.

AZÚCAR GLASS PARA ESPOLVOREAR POR ENCIMA.

PREPARACIÓN:

1. BATIR LAS CLARAS DE HUEVO CON AYUDA DE UNAS VARILLAS ELÉCTRICAS. IR AÑADIENDO POCO A POCO EL AZÚCAR GLASS. SEGUIR BATIENDO HASTA QUE TENGAMOS COMO UN MERENGUE.

2. CON LAS BARILLAS BATIR BIEN LAS YEMAS DE HUEVO. AHORA CON AYUDA DE UNA LENGUA DE SILICONA INCORPORAR LAS YEMAS A LA MEZCLA DE LAS CLARAS CON EL AZÚCAR CON MOVIMIENTOS SUAVES PARA QUE NO SE BAJEN.

3. IGUALMENTE AÑADIR POCO A POCO LA FÉCULA DE PATATA CON LA LENGUA DE SILICONA HASTA QUE QUEDE TODO BIEN MEZCLADO.

4. FORRAR UN MOLDE PREFERIBLEMENTE CUADRADO O RECTANGULAR Y VERTER SOBRE ÉL LA MASA. PRECALENTAR EL HORNO A 180º ARRIBA Y ABAJO. INTRODUCIR EL BIZCOCHO Y HORNEAR A ESA TEMPERATURA UNOS 45 MINUTOS. EN EL BLOG DE SARA PONE CASI UNA HORA PERO YO LO TUVE UNOS 45 O 50 MINUTOS Y SE ME HIZO, DEPENDERÁ DEL HORNO.
YA SABEIS QUE TENEIS QUE PINCHARLO Y SI SALE LIMPIO ES QUE EL BIZCOCHO ESTÁ LISTO PARA COMER.......CUANDO SE ENFRÍE CLARO, SI ES QUE AGUANTAIS PORQUE EN MI CASA ALGUNO CASI SE QUEMA LA LENGUA ;-)

5. AHH¡¡ PARTIR EN TROCITOS Y ESPOLVOREAR CON AZÚCAR GLASS.

Pastel de queso japonés "japanese cheescake"

OTRA MARAVILLA DE RECETA QUE CIRCULA POR INTERNET Y QUE HABÍA VISTO EN VARIAS OCASIONES Y TENÍA MUCHAS GANAS DE PROBAR. ESA TEXTURA Y ESE COLORCITO SE LA HACÍA IRRESISTIBLE SÓLO CON MIRARLA Y CUANDO LA HICE PUDE COMPROBAR QUE ES TODA UNA DELICIA QUE NADIE TIENE QUE PERDERSE.
UNA DE LAS COSAS QUE MÁS ME SORPRENDIÓ ES LA TEXTURA EN EL PALADAR, MUY FINA Y SUAVE Y EL OLORCITO QUE DESPRENDE CUANDO SE ESTÁ HORNEANDO...
COMPROBARLO VOSOTROS MISMOS Y ME CONTAIS¡¡¡

INGREDIENTES:

140 GR. DE AZÚCAR.

6 CLARAS DE HUEVO.

6 YEMAS DE HUEVO.

50 GR. DE MANTEQUILLA.

100 ML. DE LECHE FRESCA.

1 SOBRE BLANCO DE GASIFICANTE DEL MERCADONA.

250 GR. DE QUESO DE UNTAR.

1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMÓN.

60 GR. DE HARINA DE REPOSTERÍA.

20 GR. DE HARINA DE MAIZ (MAICENA).

1 PIZCA DE SAL.

PREPARACIÓN:

1. MEZCLAMOS EL QUESO, LA MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE Y LA LECHE. BATIMOS BIEN.

2. INCORPORAMOS LA HARINA, LA MAICENA Y LAS YEMAS DE HUEVO, EL JUGO DE LIMÓN Y LA PIZCA DE SAL Y BATIMOS BIEN.

3. BATIR LAS CLARAS DE HUEVO CON EL SOBRE DE GASIFICANTE HASTA QUE QUEDEN BIEN MONTADAS AÑADIENDO POCO A POCO EL AZÚCAR.

4. AÑADIR LA MEZCLA DE QUESO A LA MEZCLA DE CLARA DE HUEVO Y CON LA AYUDA DE UNA LENGUETA DE SILICONA MEZCLAR CON MOVIMIENTOS SUAVES PARA QUE NO SE BAJEN LAS CLARAS. ECHAR LA MEZCLA EN UN MOLDE QUE HABREMOS ENGRASADO PREVIAMENTE.

5.  HORNEAR EN EL HORNO PREVIAMENTE CALENTADO A 160º DURANTE UNA HORA Y 10 MINUTOS.

6. UNA VEZ APAGADO EL HORNO DEJAR EL PASTEL DENTRO CON LA PUERTA ENTREABIERTA HASTA QUE EL HORNO ESTÉ FRÍO.

Tarta savoyarde

UNA MEZCLA ENTRE UNA QUICHÉ Y UNA TORTILLA DE PATATA, UNA DELICIA
SALADA IDEAL PARA COMPARTIR ALREDEDOR DE LA MESA CON NUESTROS SERES QUERIDOS.
 LA RECETA LA SAQUÉ DE UNA REVISTA DE  COCINA DE ESTA TEMPORADA Y ME PARECIÓ MUY ORIGINAL Y ADEMÁS ES SENCILLÍSIMA DE HACER.
OS APETECE COMO CENA ESTE FIN DE SEMANA???

INGREDIENTES:

1 PAQUETE DE MASA DE HOJALDRE.

500 GR. DE PATATAS.

100 GR. DE BACON EN UNA LONCHA.

2 HUEVOS.

180 ML. DE NATA.

100 GR. DE QUESO EMMENTAL.

SAL.

PIMIENTA.

NUEZ MOSCADA.

PREPARACIÓN:

1. PELAR LAS PATATAS, LAVARLAS Y PARTIRLAS EN RODAJITAS DE 1/2 CM DE GROSOR. CALENTAR EN UN CAZO CON AGUA Y AGREGAR UNA PIZCA DE SAL Y COCER DURANTE UNOS 6 MINUTOS. ESCURRIRLAS BIEN.

2. MIENTRAS TANTO, CORTAR EL BEICON EN TAQUITOS, DORARLOS EN UNA SARTÉN SIN NADA DE ACEITE, RETIRAR TODA LA GRASA Y RESERVARLOS SOBRE PAPEL ABSORBENTE.

3. EN UN BOL, BATIR LOS HUEVOS CON LA NATA, SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA. AÑADIR EL QUESO Y MEZCLAR TODO BIEN. FORRAR UN MOLDE DE QUICHÉ LIGERAMENTE EMMANTEQUILLADO CON EL HOJALDRE Y PINCHAR LA BASE CON UN TENEDOR PARA EVITAR QUE SUBA Y SE HINCHE.

4. DISTRIBUIR LAS PATATAS Y EL BEICON SOBRE EL HOJALDRE. CUBRIRLOS CON LA PREPARACIÓN DEL QUESO, LA NATA Y LOS HUEVOS (MOVER EL MOLDE PARA QUE SE REPARTA POR IGUAL). METERLO EN EL HORNO PRECALENTADO A 180º UNOS 30 MINUTOS POR ARRIBA Y POR ABAJO. LA SUPERFICIE DEBE QUEDAR DORADITA.