lunes, 21 de marzo de 2011

Cookies de chocolate con leche

A QUIÉN NO LE GUSTAN ESTAS GALLETAS? PARA TOMAR CON UN CAFÉ, CON UN COLACAO O SIMPLEMENTE SOLAS. ES UNA RECETA MUY FÁCIL Y PODEIS HACERLA CON LOS NIÑOS, PARA QUE ELLOS SE DIVIERTAN MIENTRAS MOLDEAN LAS GALLETAS.

INGREDIENTES:

125 GR. DE MANTEQUILLA.
125 GR. DE AZÚCAR MORENO.
1  HUEVO BATIDO.
200 GR. DE HARINA DE FUERZA.
1 PIZCA DE SAL.
125 GR. DE CHOCOLATE CON LECHE PICADO GRUESO
  (MEJOR DE TABLETA GRUESA Y QUE SEA BUENO).
50 GR. DE NUECES DE BRASIL PICADAS.
1 HOJA DE PAPEL CEBOLLA PARA COCINAR EN EL HORNO.




PREPARACIÓN:

1. BATIR LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR EN UN CUENCO GRANDE HASTA QUE ESTÉ PALIDA Y ESPONJOSA. AÑADIR EL HUEVO POCO A POCO, SIN DEJAR DE BATIR.

2. TAMIZAR LA HARINA Y LA SAL POR ENCIMA Y REMOVER BIEN. INCORPORAR LOS TROZOS DE CHOCOLATE Y LAS NUECES PICADAS.

3. DEJAR CAER CUCHARADITAS COLMADAS DE MASA EN LAS BANDEJAS DE HORNEAR, BIEN ESPACIADAS PORQUE LAS GALLETAS SE ENSANCHAN DURANTE LA COCCIÓN.

4. COCER LAS GALLETAS EN EL HORNO PRECALENTADO A 180º UNOS 10 O 12 MINUTOS. HAY QUE TENER MUCHO CUIDADO PORQUE ESTAS GALLETAS SI SE HACEN DEMASIADO QUEDAN DURAS.
EL TOQUE DE ESTAS COOKIES ES QUE QUEDEN CONSISTENTES PERO TIERNECITAS.
PARA ELLO PRIMERO PONER LA BANDEJA AL MEDIO Y CUANDO ESTÉN UN POCO HECHAS POR ABAJO, PONER ARRIBA DEL HORNO Y DARLES UN TOQUE DE CALOR.
CUANDO SE SACAN DEL HORNO PARECE QUE ESTAN MUY BLANDAS PERO NO ES ASÍ, YA QUE AL DEJARLAS ENFRÍAR TOMAN CONSISTENCIA PERO AL COMERLAS ESTÁN TIERNAS. POR ESO AL SACARLAS, HACERLO CON UNA ESPÁTULA Y CON CUIDADO Y DEJARLAS ENFRIAR EN UNA REJILLA O EN PLACA FRÍA.

10 comentarios:

Anna dijo...

Ani, como lo prometi visito tu blog,y te felicito, es muy lindo e interesante.
Besos.

Anita. dijo...

Anna,me alegro de que te haya gustado mi blog. Tú también tienes un blog muy bonito como ya te dije.
Besos.

Eva dijo...

Hola Anita, tienen una pinta estupenda!!!!
Estaran deliciosas, me las apunto, ademas son facilitas de hacer.
Besos.

Anita. dijo...

Hola Eva,
me alegro que te gusten. Si, son muy fáciles de hacer y están riquísimas. Otro día probaré a hacerlas de chocolate blanco, aunque la verdad es que estas están insuperables. Si las haces y las publicas algún día ya las veré y me dirás si te han gustado.
besos.
Ani.

celdenit dijo...

Ani; ante todo gracias por visitar mi blog.
Este tuyo me gusta!!... tienes el mismo fondo que el mio de MÚSIC-NIT .
Muy ricas se ven esas galletas
Seguiré visitandote.
Besitos

CARMEN dijo...

Gracias por pasar a verme , asi descubro el tuyo.
Esas galletas tienen una pinta estupenda.
besitos

Anita. dijo...

hola carmen,
gracias igualmente por visitar mi blog.
me alegro que te hayan gustado mis galletas.
besitos.
Gracias por hacerte seguidora de mi blog. Yo también me hice del tuyo.
besitos.
Ani.

yosuke dijo...

Jo! Que pena estar a régimen! :((

Inma dijo...

anita....q voy a hacer tus galletillas por fin!!!!me tendre q saltar la dieta....ya te dire como me han salido....un besin

Anita. dijo...

Inma qué bien¡¡¡ espero que te salgan muy bien, ya me contarás¡¡
bueno, no te preocupes por el régimen, estas no engordan¡¡ ;-)
besitos,
Ani.

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