jueves, 26 de abril de 2012

Helado de fresas con nata

UN HELADO DELICIOSO Y MUY CREMOSO. UN SABOR A PURA FRUTA QUE EXPLOSIONA EN NUESTRA BOCA DELEITÁNDONOS CON ESE SABOR TAN DELICIOSO DE LAS FRESAS.
SIMPLEMENTE UN AUTÉNTICO PLACER PARA EL PALADAR¡¡¡

ESTA RECETA LA SAQUÉ DEL LIBRO DE HELADOS DE SUSANA TEE. YO LA HICE CON LA HELADERA QUE ME COMPRÉ EL AÑO PASADO Y ESTOY CONTENTÍSIMA CON ELLA PERO TAMBIÉN LA PODEIS HACER DE LA MANERA TRADICIONAL QUE SEGURAMENTE ESTARÁ IGUAL DE RICO.
A QUÉ ESTAIS ESPERANDO PARA PREPARARLO???


INGREDIENTES:

150 ML. DE AGUA.

225 GR. DE AZÚCAR EXTRAFINO.

900 GR. DE FRESAS FRESCAS, Y UNAS CUANTAS MÁS PARA DECORAR.

EL ZUMO DE 1/2 LIMÓN.

EL ZUMO DE 1/2 NARANJA.

300 ML. DE NATA PARA MONTAR.









PREPARACIÓN:


1. PONER A CALENTAR EL AGUA CON EL AZÚCAR EN UN CAZO A FUEGO LENTO, REMOVIENDO HASTA QUE EL AZÚCAR SE DISUELVA. LLEVE LA MEZCLA A EBULLICIÓN Y DEJELÁ HERVIR, SIN REMOVER, DURANTE 5 MINUTOS O HASTA QUE ADQUIERA UNA CONSITENCIA ALMIBARADA. HACIA EL FINAL DE LA COCCIÓN, VIGILELA PARA QUE NO SE QUEME. RETIRE EL ALMIBAR DEL FUEGO Y DÉJELO ENFRÍAR AL MENOS 1 HORA.

2. MIENTRAS TANTO, TRITURAR LAS FRESAS CON AYUDA DE UN ROBOT DE COCINA O UN BATIDOR DE VASO HASTA QUE QUEDE  UN PURÉ BIEN FINO. CUANDO EL ALMIBAR ESTÉ FRÍO, AÑADIR EL PURÉ DE FRESAS JUNTO CON EL ZUMO DE LIMÓN Y DE NARANJA Y REMOVER TODO BIEN. MONTAR LA NATA Y GUARDARLA HASTA SU USO.

3. SI SE DISPONE DE UNA HELADERA ELÉCTRICA, INCORPORAR LA MEZCLA DE FRESA A LA NATA MONTADA Y BATIRLO TODO CONLA MÁQUINA SIGUIENDO LAS INSTRUCCIONES DEL FABRICANTE.

TAMBIÉN SE PUEDE CONGELAR LA MEZCLA (LA MEZCLA ANTERIOR SIN LA NATA)  EN UN RECIPIENTE APTO PARA EL CONGELADOR, SIN TAPAR, DURANTE 1 O 2 HORAS, O HASTA QUE EMPIECE A CUAJAR POR LOS BORDES.
A CONTINUACIÓN, VERTER LA MEZCLA EN UN CUENCO Y REMOVERLA CON UN TENEDOR O BATIRLA EN UN ROBOT DE COCINA HASTA QUE QUEDE HOMOGÉNEA. AGREGAR LA NATA MONTADA Y VOLVER A CONGELAR LA MEZCLA 2 O 3 HORAS MÁS, O HAASTA QUE SE SOLIDIFIQUE. PARA CONSERVAR EL HELADO, GUARDARLO TAPADO EN EL CONGELADOR.
SERVIRLO DECORADO CON FRESAS.

viernes, 20 de abril de 2012

Cupcakes de fresa con leche condensada


HACE TIEMPO ME COMPRÉ UNOS COLORANTES EN GEL Y NO LES HABÍA SACADO PARTIDO TODAVÍA. DESPUÉS DE MUCHO PENSAR ME DECIDÍ POR HACER UNOS CUPCAKES O BUENO, ALGO PARECIDO...Y DIGO ESTO PORQUE LA RECETA ES DE UNOS MUFFINS DE LECHE CONDENSADA A LA QUE AÑADÍ UN PURÉ DE FRESAS Y PARA DECORARLOS SIMPLEMENTE NATA MONTADA CON AZÚCAR Y COLORANTE ROSA.
EL RESULTADO FUE MUY BUENO POR LO QUE ME DECIDÍ A COLGARLOS PARA QUE OS ANIMÉIS A HACERLOS. ESPERO QUE OS GUSTEN.

INGREDIENTES:


1 BOTE PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA (370 gramos).

4 HUEVOS.

1 SOBRE DE LEVADURA.

50 GR. DE MANTEQUILLA.

120 GR. DE HARINA.

FRESAS AL GUSTO.

NATA PARA MONTAR DE MÁS DEL 35% DE MATERIA GRASA.

COLORANTE ALIMENTARIO DE COLOR ROSA.






PREPARACIÓN:

1. BATIR LOS HUEVOS CON LA LECHE CONDENSADA HASTA QUE ESTÉN ESPUMOSOS Y BIEN MEZCLADOS.

2. TRITURAR LAS FRESAS CON UNA BATIDORA O CON UN ROBOT ´DE COCINA HASTA QUE ESTÉN HECHAS UN PURÉ FINO. INCORPORAR A LA MEZCLA ANTERIOR Y BATIR TODO JUNTO.

3. DERRETIR UN POCO LA MANTEQUILLA EN EL MICROONDAS SI HACE FALTA Y AÑADIR A LA MEZCLA ANTERIOR.

4. TAMIZAR LA HARINA PREVIAMENTE MEZCLADA CON LA LEVADURA Y AÑADIR A LA MEZCLA ANTERIOR. MEZCLAR BIEN.

5. PRECALENTAR EL HORNO A 200º. ECHAR LA MEZCLA EN LOS MOLDES PARA CUPCAKES O MAGDALENAS QUE PREVIAMENTE HABREMOS INTRODUCIDO EN UNAS FLANERITAS. METERLOS EN EL HORNO Y BAJAR LA TEMPERATURA A 180º. HORNEARLOS UNOS 15 MINUTOS.

6. SACARLOS Y DEJARLOS ENFRÍAR EN LA REJILLA DEL HORNO. CUANDO ESTÉN TOTALMENTE FRÍOS PODREMOS DECORARLOS.

7. EN UN CUENCO GRANDE, MEJOR SI ES DE ACERO INOXIDABLE, QUÉ HABREMOS METIDO EN EL FRIGORÍFICO UN RATO ANTES PARA QUE ESTÉ BIEN FRÍO, ECHAMOS LA NATA Y CON AYUDA DE UNAS VARILLAS ELÉCTRICAS LA VAMOS A MONTAR BIEN. ANTES DE ACABARLA DE MONTAR ECHAMOS AZÚCAR AL GUSTO Y UN POCO DE COLORANTE EN GEL HASTA QUE QUEDE EL COLOR QUE DESEEMOS.

8. DECORAR LOS CUPCAKES CON AYUDA DE UNA MANGA PASTELERA Y ADORNAR CON UNA FRESITA PEQUEÑA.



martes, 17 de abril de 2012

Galletas de pistola

HACE TIEMPO QUE ME LLEVABA PICANDO LA CURIOSIDAD DE LAS PISTOLAS PARA HACER GALLETAS Y MIRA POR DONDE EL OTRO DÍA MI SUEGRA ME REGALÓ UNA QUE ELLA NO USABA.

ME PUSE MANOS A LA OBRA Y BUSQUÉ POR INTERNET COMO PODÍA USARLA Y QUÉ TIPO DE GALLETAS PODÍA HACER.
 DE LAS MUCHAS RECETAS QUE VI ME QUEDÉ CON UNA QUE ME LLAMÓ LA ANTENCIÓN SOBRE TODO POR LO FÁCIL QUE ES. ES LA RECETA QUE VÍ EN EL BLOG DE KANELA Y LIMÓN. MUCHOS YA LO CONOCEREIS PERO POR SI ALGUNO AÚN NO LO CONOCE OS DEJO UN ENLACE DE LA ENTRADA http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2011/10/321-galletas-de-pistola.html 

EL RESULTADO HA SIDO INCREÍBLE, UNAS GALLETAS DELICIOSAS QUE ME RECUERDAN MUCHO A LAS QUE VIENEN EN LATAS Y QUE SON DE MANTEQUILLA. UNA AUTÉNTICA DELICIA...
Y CON RESPECTO A LA PISTOLA ME GUSTÓ MUCHO POR LO BONITAS QUE SALEN AUNQUE TUVE QUE REPETIR VARIAS VECES PORQUE NO ES TAN FÁCIL COMO PARECE PERO AL FINAL LE COGÍ EL TRUQUILLO Y AQUÍ TENEIS EL RESULTADO¡¡

ALGUNAS LAS ADORNÉ CON CONFITURA CALENTADA EN UN CAZO Y LUEGO DEJÁNDOLA ENFRIAR DESPUÉS DE ADORNAR LAS GALLETAS.

INGEDIENTES:

1 HUEVO.

100 GR. DE AZÚCAR GLASS.

200 GR. DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE.

300 GR. DE HARINA DE REPOSTERÍA.


















PREPARACIÓN:

1. BATIR LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR GLASS HASTA QUE QUEDE BIEN MEZCLADO.

2. AÑADIR EL HUEVO Y SEGUIDAMENTE AÑADIR LA HARINA PREVIAMENTE TAMIZADA CON AYUDA DE UN COLADOR.

3. AMASAR BIEN Y SI ES NECESARIO CON AYUDA DE LAS MANOS. METER LA MASA RESULTANTE EN LA PISTOLA Y CON AYUDA DEL DISCO QUE MÁS NOS GUSTE FORMAR LAS GALLETAS EN LA BANDEJA DEL HORNO.

4. HORNEAR A 150º  UNOS 10 O 12 MINUTOS. TENER CUIDADO PUES SI LAS DEJAIS MÁS TIEMPO SE OS PONDRÁN OSCURAS Y SE OS PUEDEN QUEMAR. SE HACEN EN MUY POQUITO TIEMPO.
OJO, AL SACARLAS DEL HORNO TENER CUIDADO PORQUE AUNQUE PAREZCA QUE NO SE HAN HECHO, AL ENFRIARSE SE ACABARÁN DE ENDURECER. SACARLAS CON AYUDA DE UNA ESPÁTULA TENIENDO CUIDADO DE NO ROMPERLAS.

5. ADORNAR SI SE QUIERE Y AL GUSTO DE CADA UNO, CON MERMELADA, CONFITURA, CHOCOLATE....COMO QUERAIS, Y TAL CUAL ESTÁN MUY RICAS TAMBIÉN.


domingo, 15 de abril de 2012

Y los ganadores del sorteo de la cocina de Ani son

QUÉ GANAS TENÍA DE QUE LLEGARA ESTE DÍA Y SABER QUIENES IBAN A SER LOS DOS GANADORES...
NO SABÉIS LA ILUSIÓN QUE ME HA HECHO LA GRAN ACEPTACIÓN QUE HA TENIDO ENTRE VOSOTROS Y QUÉ OS HAYÁIS APUNTADO TANTA GENTE.
DE NUEVO OS DOY LAS GRACIAS A TODOS Y DECIROS QUE ME HA GUSTADO TANTO QUE YA ESTOY DESEANDO HACER EL SIGUIENTE SORTEO ;-)


A LA LISTA PROVISIONAL DE PARTICIPANTES EN EL CONCURSO AÑADÍ LOS QUE SE APUNTARON DESPUÉS Y LA LISTA QUEDÓ ASÍ:


1. Lianxio, http://recetaslianxio.blogspot.com

2, Sariqui, http://sariqui.blogspot.com

3. Beabo, http://enlacocinadebea.blogspot.com

4. Tere, http://www.lasmariacocinillas.com/

5. Encarna, http://jolineeses.blogspot.com.es/

6. Evelyn, http://evy-entrefogones.blogspot.com.es/

7. Chez Silvia, http://cocinaconsilvia.blogspot.com.es/

8. Garlutti, http://saboresyolores-garlutti.blogspot.com/

9. Encarnita, http://elparaisodelosgolosos.blogspot.com.es/

10. Pastelito Valiente, http://elpastelitovaliente.blogspot.com.es/

11. Carmen, http://lascomidasdecarmen.blogspot.com

12. Chus(Dae), http://paraestarporcasa.blogspot.com

13. Sonia, http://lamagiadesonia.blogspot.com.es/

14. Kokolito, http://kokolitoyfieltro.blogspot.com.es/

15. Andrea, http://andreacordonbleu.blogspot.com/

16. MªLuz, http://lacocinadeluzmaria.blogspot.com.es/

17. Juani, http://lascosillasquehago.blogspot.com/

18. MªJosé, http://judithyelisabeth.blogspot.com.es/

19. Trini Altea, http://cocina-trini.blogspot.com

20. Yolanda, http://elaromademihogar.blogspot.com
21.Noe, http://mipasioncocinar.blogspot.com.es/

22. Nikichan Zafeiry, http://recetasde2.blogspot.com.es/

23. Lola, http://lola-wwwpanfritoorebanas.blogspot.com.es/

24. Escuciplando, http://escuciplando.blogspot.com
25. Kelika, http://kelika71.blogspot.com.es/

26. Mar, http://recetas-mar.blogspot.com.es/

27. Labidú, http://conlaluzdemicocina.blogspot.com.es/

28. Sofiaesther, http://ahorraconmigo.blogspot.com
29. Rosa, www.saboragalletas.blogspot.com

30. Eva, http://aromaacanelaylimon.blogspot.com.es/

31. Natalia, naticouce@gmail.com

32. Maribel, www.cocinadereyes.blogspot.com
33. Carmen, http://www.rezetasdecarmen.com/

34. María, http://cosicasdulces.blogspot.com

35. Mary, http://cuchillitoitenedor.blogspot.com.es/

36. Sofíaaurora, http://milideasmilproyectos.blogspot.com.es/

37. Conchi, http://elfaritodeazucar.blogspot.com.es/

38. Débora de lucas,

39. Yolanda,

40. MªLuisa, http://cocinandoparalosmioss.blogspot.com/

41. Srta. Mol, www.cocinadulcedelosmol.blogspot.com

42. Las Chachas, http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com/

43. Mar, http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

44. Lidia, http://vadeteca.blogspot.com
45. María Rosa, mfernandezlb@wanadoo.es

46. Tesva, http://lascosasdeantesva.blogspot.com

47. Ani-Chocolat, ani-chocolat.blogspot.com

48. CocinArte, http://cocinartesnur.blogspot.com.es/

49. Ana, lasrecetasdemanans.blogspot.com
50. msevilla, msevilladp@hotmail.com
51. Cúrcuma, http://ruidosenlacocina.blogspot.com/

52. Mary, http://mariapalomino00.blogspot.com.es/

53. Carmen, http://e-cocinablog.blogspot.com.es/

54. La cocina de calmini, http://lacocinadecamilni.blogspot.com.es/

55. Paz amor, eclipsetotal_@hotmail.com

56. Locasita, nblazquez@gmail.com

57. Anyolcocina, http://anyolcocina.blogspot.com/

58. Ague, htpp://sescuinetesdague.blogspot.com

59. anmar, http://tuyyococina.blogspot.com

60. Rosa, http://unarosaenlacocina.blogspot.com

61. Lorena, http://notasenmicocina.blogspot.com/

62. Cmunte, cmuntec@gmail.com

63. Oscar, http://cocinaatope.blogspot.com.es/

64. Belenusky, http://quedateacomer.blogspot.com.es/

65. Can Joan I Sara, http://joanmasgoret.blogspot.com
66. Gnomito, gnomitogarrido.blogspot.com

67. Vino y Miel, http://vinoymiel.blogspot.com/
68. Loli, http://aprendoenlacocina.blogspot.com

69. Quiwuilinov, dulcesysaladosdetalles.blogpost.com
70. Ana, ana151081@hotmail.com

71. cookie23, cookiecelia23@gmail.com

72. Maria Antonia, http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com.es/
73. Elizabeth, ponceeliza@gmail.com

74. Cocó, http://algomasquecocina.blogspot.com
75. Natalia Cuello, cuellofanjul@gmail.com
76. Patricia, http://elrecetariodemicocina.blogspot.com
77. Queen, champagnesupernova2010@gmail.com

78. Teresa, http://teresaysucocina.blogspot.com.es/

79. Sandra, http://brujasdeburbujas.blogspot.com.es/
80. Sonia Herrero, chupatelosdedosconsonia.blogspot.com

81. Gaby, http://cosasricasdegaby.blogspot.com
82. Fieltro.Felt.Fieltro, http://fieltrofeltfeltro.blogspot.com
83. Pekenhaja, pekenha.delinkuente@gmail.com
84. Mariló29, MARILOGUEVARA@HOTMAIL.COM
85. La Cocinita de Daiana, http://cocinitadaiana.blogspot.com
86. Viví, mvitari46@gmail.com

87. Lorelai, principiandoenlacocina@yahoo.es
88. Sandra Chico, lockoria@hotmail.com
89. Maitza, http://peroleando.blogspot.com.es/

90. Miss Mary, losantojosdemissmary.blogspot.com

91. Anana, pitanzaparahoy(arroba)gmail.com

92. Marisa, http://misjabonesdelpueblo.blogspot.com.es/

93. Lidia Casademont, http://vadeteca.blogspot.com
94. Tatsu, http://sweetnibble.blogspot.com.es/

95. Cristina, www.hadacocinera.blogspot.com
96. Elena Pilar, http://mirecetario-elena.blogspot.com.es/
97. Laura, http://midulcericardo.blogspot.com.es/
98. Ranita Su, http://mirincondulceranitasu.blogspot.com.es/
99. Mónica, http://aromasdevainillacanela.blogspot.com/

100. Lluvia, susanaopladen(arroba) gmail.com

101. Ndl, lacremedelacreme-ndl.blogspot.com

102. Ana Mari, http://diasgolosos.blogspot.com.es/
103. Nechy, http://nechy-nechypep-nechy.blogspot.com.es/

104. Isabel, losdulcesdeisabel.blogspot.com

105. Cris, serendipitybycristina.blogspot.com
106. María, losblogsdemaria@gmail.com

107. Bearecetasymás, http://bearecetasymas.blogspot.com.es/
108. Lola, loladiwati@gmail.com

109. Los pastelitos de Esther, lospastelitosdeesther(arroba)hotmail(punto)com
110. Enara Girl, http://enarasthings.blogspot.com

111. ANALE,  http://analeyaestaqui.blogspot.com.es
112. DULCE TARTULIA,  www.tartulia.blogspot.com

113. TERE,  http://cocinandoconteredesdeleon.blogspot.com.es/
114. ALEJANDRA,  http://lasrecetasdealejandra.blogspot.com.es/



EL SORTEO LO REALICÉ A TRAVÉS DE LA PÁGINA http://www.sortea2.com/

Y ESTE ES EL RESULTADO¡¡¡¡¡¡¡¡





EL PRIMER PREMIO QUE CONSTA DE :


Y



ES PARA................................. 

10. Pastelito Valiente, http://elpastelitovaliente.blogspot.com.es/


Y EL SEGUNDO PREMIO QUE ES

ES PARA.............................................
21.Noe, http://mipasioncocinar.blogspot.com.es/



MUCHÍSIMAS FELICIDADES A LAS GANADORAS¡¡¡¡ EN CUANTO PODAIS ME MANDAIS VUESTRA DIRECCIÓN PARA MANDAROS LOS REGALOS.
NO SABÉIS LA ILUSIÓN QUE ME HACE DAROS ESTOS PREMIOS...
UN MILLÓN DE GRACIAS A TODOS POR HABER PARTICIPADO Y A ELIANA POR ESTOS PRECIOSOS CUADERNOS DE RECETAS DE LA COCINA DE ANI.


miércoles, 11 de abril de 2012

Listado provisional de participantes en el concurso la cocina de Ani

AQUÍ QUIERO DEJAROS EL LISTADO PROVISIONAL  DE PARTICIPANTES EN EL SORTEO DE "LA COCINA DE ANI" POR MIS 300 SEGUIDORES Y POR MI PRIMER CUMPLEBLOG.
QUIERO DAROS A TODOS LAS GRACIAS POR HABER PARTICIPADO EN EL SORTEO Y DESEAROS A TODOS MUCHA SUERTE¡¡¡
SI ALGUIEN AÚN NO SE HA APUNTADO Y QUIERE HACERLO PUEDE HASTA EL DÍA 13, AÚN QUEDAN 2 DÍAS.

SIENTO NO HABER PODIDO PASAR POR TODOS VUESTROS BLOGS PARA AGRADECEROS A CADA UNO EL HABER PARTICIPADO Y HACERME SEGUIDORA PERO OS PROMETO QUE PASARÉ POR CADA UNO DE LOS QUE ME QUEDAN. ÚLTIMAMENTE NO TENGO MUCHO TIEMPO Y NO PUEDO DEDICARLE TANTO TIEMPO  COMO QUISIERA...
Y SOLAMENTE DECIROS QUE ME ENCANTA FORMAR PARTE DE ESTA GRAN FAMILIA VIRTUAL QUE SOIS TODOS VOSOTROS¡¡¡

AH¡¡¡ QUISIERA QUE SI ALGUIEN HA PARTICIPADO Y NO SE ENCUENTRA EN EL LISTADO ME LO HICIESE SABER PARA QUE LO PUEDA ARREGLAR. MUCHAS GRACIAS A TODOS.
SÓLO UNA PERSONA ANÓNIMA ME PUSO UN MENSAJE SIN NINGÚN DATO NI NICK NI MAIL Y ES A LA ÚNICA QUE NO HE INCLUÍDO POR FALTA DE DATOS.



LISTADO PROVISIONAL DE PARTICIPANTES:

1. Lianxio,  http://recetaslianxio.blogspot.com

2, Sariqui, http://sariqui.blogspot.com

3. Beabo, http://enlacocinadebea.blogspot.com

4. Tere,  http://www.lasmariacocinillas.com/

5. Encarna,  http://jolineeses.blogspot.com.es/

6. Evelyn,  http://evy-entrefogones.blogspot.com.es/

7. Chez Silvia,  http://cocinaconsilvia.blogspot.com.es/

8. Garlutti,  http://saboresyolores-garlutti.blogspot.com/

9. Encarnita,  http://elparaisodelosgolosos.blogspot.com.es/

10. Pastelito Valiente,  http://elpastelitovaliente.blogspot.com.es/

11. Carmen,  http://lascomidasdecarmen.blogspot.com

12. Chus(Dae),  http://paraestarporcasa.blogspot.com

13. Sonia,  http://lamagiadesonia.blogspot.com.es/

14. Kokolito,  http://kokolitoyfieltro.blogspot.com.es/

15. Andrea,  http://andreacordonbleu.blogspot.com/

16. MªLuz,  http://lacocinadeluzmaria.blogspot.com.es/

17. Juani,  http://lascosillasquehago.blogspot.com/

18. MªJosé,  http://judithyelisabeth.blogspot.com.es/

19. Trini Altea,  http://cocina-trini.blogspot.com

20. Yolanda,  http://elaromademihogar.blogspot.com
21.  Noe,  http://mipasioncocinar.blogspot.com.es/

22. Nikichan Zafeiry,  http://recetasde2.blogspot.com.es/

23. Lola,  http://lola-wwwpanfritoorebanas.blogspot.com.es/

24. Escuciplando,  http://escuciplando.blogspot.com
25. Kelika,  http://kelika71.blogspot.com.es/

26. Mar,  http://recetas-mar.blogspot.com.es/

27. Labidú,  http://conlaluzdemicocina.blogspot.com.es/

28. Sofiaesther,  http://ahorraconmigo.blogspot.com
29. Rosa,  www.saboragalletas.blogspot.com

30. Eva,  http://aromaacanelaylimon.blogspot.com.es/

31. Natalia,  naticouce@gmail.com

32. Maribel,  www.cocinadereyes.blogspot.com
33. Carmen,  http://www.rezetasdecarmen.com/

34. María, http://cosicasdulces.blogspot.com

35. Mary,  http://cuchillitoitenedor.blogspot.com.es/

36. Sofíaaurora,  http://milideasmilproyectos.blogspot.com.es/

37. Conchi,  http://elfaritodeazucar.blogspot.com.es/

38. Débora de lucas, 

39. Yolanda, 

40. MªLuisa,  http://cocinandoparalosmioss.blogspot.com/

41. Srta. Mol,  www.cocinadulcedelosmol.blogspot.com

42. Las Chachas,  http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com/

43. Mar,  http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

44. Lidia,  http://vadeteca.blogspot.com
45. María Rosa,  mfernandezlb@wanadoo.es

46. Tesva,  http://lascosasdeantesva.blogspot.com

47. Ani-Chocolat,  ani-chocolat.blogspot.com

48. CocinArte,  http://cocinartesnur.blogspot.com.es/

49. Ana,  lasrecetasdemanans.blogspot.com
50. msevilla,  msevilladp@hotmail.com
51. Cúrcuma,  http://ruidosenlacocina.blogspot.com/

52. Mary,  http://mariapalomino00.blogspot.com.es/

53. Carmen,  http://e-cocinablog.blogspot.com.es/

54. La cocina de calmini, http://lacocinadecamilni.blogspot.com.es/

55. Paz amor,  eclipsetotal_@hotmail.com

56. Locasita,  nblazquez@gmail.com

57. Anyolcocina,  http://anyolcocina.blogspot.com/

58. Ague, htpp://sescuinetesdague.blogspot.com

59. anmar, http://tuyyococina.blogspot.com

60. Rosa, http://unarosaenlacocina.blogspot.com

61. Lorena, http://notasenmicocina.blogspot.com/

62. Cmunte, cmuntec@gmail.com

63. Oscar, http://cocinaatope.blogspot.com.es/

64. Belenusky,  http://quedateacomer.blogspot.com.es/

65. Can Joan I Sara,  http://joanmasgoret.blogspot.com
66. Gnomito,  gnomitogarrido.blogspot.com

67. Vino y Miel,  http://vinoymiel.blogspot.com/
68. Loli,  http://aprendoenlacocina.blogspot.com

69. Quiwuilinov, dulcesysaladosdetalles.blogpost.com
70. Ana,  ana151081@hotmail.com

71. cookie23,  cookiecelia23@gmail.com

72. Maria Antonia,  http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com.es/
73. Elizabeth,  ponceeliza@gmail.com

74. Cocó,  http://algomasquecocina.blogspot.com
75. Natalia Cuello,  cuellofanjul@gmail.com
76. Patricia,  http://elrecetariodemicocina.blogspot.com
77. Queen,  champagnesupernova2010@gmail.com

78. Teresa,  http://teresaysucocina.blogspot.com.es/

79. Sandra,  http://brujasdeburbujas.blogspot.com.es/
80. Sonia Herrero,  chupatelosdedosconsonia.blogspot.com

81. Gaby,  http://cosasricasdegaby.blogspot.com
82. Fieltro.Felt.Fieltro,  http://fieltrofeltfeltro.blogspot.com
83. Pekenhaja,  pekenha.delinkuente@gmail.com
84. Mariló29,  MARILOGUEVARA@HOTMAIL.COM
85. La Cocinita de Daiana,  http://cocinitadaiana.blogspot.com
86. Viví,  mvitari46@gmail.com

87. Lorelai,  principiandoenlacocina@yahoo.es
88. Sandra Chico,  lockoria@hotmail.com
89. Maitza,  http://peroleando.blogspot.com.es/

90. Miss Mary, losantojosdemissmary.blogspot.com

91. Anana,  pitanzaparahoy(arroba)gmail.com

92. Marisa,  http://misjabonesdelpueblo.blogspot.com.es/

93. Lidia Casademont,  http://vadeteca.blogspot.com
94. Tatsu,  http://sweetnibble.blogspot.com.es/

95. Cristina,  www.hadacocinera.blogspot.com
96. Elena Pilar,  http://mirecetario-elena.blogspot.com.es/
97. Laura,  http://midulcericardo.blogspot.com.es/
98. Ranita Su,  http://mirincondulceranitasu.blogspot.com.es/
99. Mónica,  http://aromasdevainillacanela.blogspot.com/

100. Lluvia,  susanaopladen(arroba) gmail.com

101. Ndl,  lacremedelacreme-ndl.blogspot.com

102. Ana Mari,  http://diasgolosos.blogspot.com.es/
103. Nechy,  http://nechy-nechypep-nechy.blogspot.com.es/

104. Isabel,  losdulcesdeisabel.blogspot.com

105. Cris,  serendipitybycristina.blogspot.com
106. María, losblogsdemaria@gmail.com

107. Bearecetasymás,  http://bearecetasymas.blogspot.com.es/
108. Lola,  loladiwati@gmail.com

109. Los pastelitos de Esther,  lospastelitosdeesther(arroba)hotmail(punto)com
110. Enara Girl,  http://enarasthings.blogspot.com














sábado, 7 de abril de 2012

Empanadillas de bonito caseras paso a paso

MUCHOS ESTARÉIS PENSANDO QUE CON LAS OBLEAS QUE VENDEN LAS HACÉIS EN UN MOMENTO, Y QUIZÁS TENGÁIS RAZÓN PERO NO OS PODEIS IMAGINAR LO RICAS QUE ESTÁN CON LA MASA HECHA POR VOSOTROS MISMOS.
LA MASA ES LA MISMA QUE PARA HACER LA EMPANADA CASERA PERO NO LE ECHO EL PIMENTÓN PARA DARLE COLOR. CON EL PASO A PASO VEREIS QUE ES UNA RECETA MUY SENCILLA DE HACER Y QUE EN REALIDAD NO SE TARDA TANTO.
ESTA RECETA YA LA TENIA PUBLICADA HACE MUCHO TIEMPO PERO ME PARECÍA MUY INTERESANTE PONEROS EL PASO A PASO PARA QUE VEAIS LO FÁCIL QUE ES.
OS ANIMAIS A HACERLAS...?? MERECE LA PENA¡¡¡


INGREDIENTES PARA LA MASA:

3 TAZAS DE HARINA.

1 HUEVO.

1 TAZA DE LECHE TIBIA.

MEDIA CUCHARADITA DE SAL.

MEDIO CUBITO DE LEVADURA DE PANADERÍA (10 GRAMOS APROXIMADAMENTE)

2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA.

1 HUEVO PARA PINCELAR LA MASA.


INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

4 HUEVOS.

3 LATAS DE BONITO EN ACEITE.

1 BOTE DE TOMATE FRITO ESTILO CASERO.

SAL AL GUSTO.












PREPARACIÓN PASO A PASO:


1. PONEMOS LA HARINA EN FORMA DE CORONA ENCIMA DE UNA MESA DE TRABAJO O EN UN BOL GRANDE. YO ACOSTUMBRO A HACERLO EN UN BOL GRANDE DE METAL.
SE PONEN TODOS LOS DEMÁS INGREDIENTES MENOS LA LECHE Y LA LEVADURA EN EL CENTRO.


2. ECHAMOS LA LECHE EN UNA TAZA Y LA CALENTAMOS EN EL MICROONDAS.



3. INTRODUCIMOS EN LA LECHE LA LEVADURA.

4. DANDO VUELTAS CON UNA CUCHARA DISOLVEMOS LA LEVADURA EN LA LECHE CALIENTE.

5. INTRODUCIMOS LA MEZCLA DE LA LECHE CON LA LEVADURA EN EL BOL DONDE ESTÁ LA HARINA Y LOS DEMÁS INGREDIENTES. DAMOS VUELTAS CON AYUDA DE  UNA CUCHARA DE MADERA Y VAMOS REMOVIENDO HASTA LIGAR LA MASA.

6. PASAMOS LA MASA A LA MESA Y CON AYUDA DE UN POCO MÁS DE HARINA AMASAMOS Y FORMAMOS  UNA BOLA. TAPAMOS LA MASA CON UN TRAPO DE ALGODÓN O CON UN PAPEL FILM HASTA QUE DOBLE DE VOLUMEN.

7. COCEMOS LOS HUEVOS EN UN CAZO CON AGUA Y SAL. PELAMOS LOS HUEVOS Y LOS PICAMOS MUY FINITOS.

9. ECHAMOS LAS LATAS DE BONITO SOBRE LOS HUEVOS PICADOS.

10. SOBRE LOS HUEVOS Y EL ATÚN ECHAMOS LA LATA DE TOMATE Y REMOVEMOS BIEN. ECHAMOS SAL AL GUSTO Y YA TENDREMOS LISTO NUESTRO RELLENO PARA LAS EMPANADILLAS.


11. LA MASA QUE TENÍAMOS RESERVADA TAPADA YA HABRÁ DUPLICADO SU VOLUMEN.

12. LA  SACAMOS DEL BOL Y LA TRABAJAMOS CON LAS MANOS. VEREMOS QUE ES UNA MASA ELÁSTICA Y QUE SE MANEJA MUY BIEN.

13. CON AYUDA DE UN RODILLO LA ESTIRAMOS BIEN.

14. CON UN CORTAPASTAS REDONDO HACEMOS LAS OBLEAS QUE LUEGO RELLENAREMOS CON LA MASA.

14. CON AYUDA DE UN TENEDOR SELLAMOS LAS EMPANADILLAS.


15. HICE UNAS DE TIPO REDONDO Y LUEGO OTRAS LAS HICE CON LA FORMA DE LAS EMPANADILLAS CORRIENTES TIPO MEDIA LUNA.


16. LAS COLOCAMOS EN UNA FUENTE DE HORNO FORRADA CON PAPEL VEGETAL. LAS PINCELAMOS CON HUEVO BATIDO  Y LAS METEMOS A 180º A TEMPERATURA ARRIBA Y ABAJO HASTA QUE ESTÉN DORADITAS POR FUERA.

Y LISTAS PARA COMER RECIÉN HECHITAS¡¡¡

lunes, 2 de abril de 2012

Tarta tres chocolates (receta normal y paso a paso)

QUÉ GANAS TENÍA DE HACER ESTA TARTA.... MUCHOS DE VOSOTROS TAMBIÉN LA CONOCEREIS PORQUE HAY MUCHAS POR INTERNET PERO PARA LOS QUE NO LA HABEIS PROBADO, NO DUDEIS EN HACERLA NI UN INSTANTE... ADEMÁS DE SENCILLA DE HACER ES UNA DELICIA, UN  VERDADERO PLACER PARA LOS AMANTES DEL CHOCOLATE.... Y ADEMÁS QUEDA PRECIOSA UNA VEZ HECHA. VAMOS, QUE ES TODA UNA DELICIA QUE TODOS TENEIS QUE PROBAR.
OS ANIMAIS A HACERLA PARA ESTAS VACACIONES DE SEMANA SANTA???

AL FINAL DE LA ENTRADA OS DEJO UN PASO A PASO AVER SI OS AYUDA PARA HACERLA.

INGREDIENTES PARA LA BASE DE GALLETAS:

1 PAQUETE DE GALLETAS (YO USÉ DIGESTIVE)

100 GR. DE MANTEQUILLA.


INGREDIENTES PARA LA TARTA:

150 GR. DE CHOCOLATE BLANCO.

150 GR. DE CHOCOLATE CON LECHE.

150 GR. DE CHOCOLATE NEGRO.

50 GR. DE AZÚCAR PARA LA CAPA DE CHOCOLATE CON LECHE.

75 GR. DE AZÚCAR PARA LA CAPA DE CHOCOLATE NEGRO.

3 SOBRRES DE CUAJADA ROYAL EN POLVO.

1 LITRO DE NATA PARA MONTAR DE 35% O MÁS DE MATERIA GRASA.

500 ML. DE LECHE ENTERA.








PREPARACIÓN DE LA BASE:

1.  LO PRIMERO QUE HICE FUE FORRAR EL MOLDE CON PAPEL VEGETAL.`
PICAR LA GALLETA CON AYUDA DE UNA PICADORA O DE UN ROBOR. HAY QUE PICAR BIEN HASTA QUE QUEDE COMO POLVO.
DERRETIR LA MANTEQUILLA Y MEZCLAR CON LA GALLETA PICADA HASTA QUE QUEDE BIEN MEZCLADO TODO Y SE ESPANDE POR TODA LA BASE DEL MOLDE.
METER EN LA NEVERA.

PREPARACIÓN DE LA TARTA:

1. MEZCLAR EL LITRO DE NATA CON LA LECHE. MEZCLARLO BIEN.

2.  CAPA DE CHOCOLATE BLANCO:

    SEPARAMOS 500 ML. DE LA MEZCLA DE NATA Y LECHE. TROCEAMOS EL     CHOCOLATE BLANCO Y LO INTRODUCIMOS EN LAMEZCLA DE NATA Y LECHE.
AÑADIMOS UN SOBRE DE CUAJADA.

   PONEMOS A FUEGO MEDIO Y SIN PARAR DE REMOVER VAMOS DANDO VUELTAS CON AYUDA DE UNA VARILLA HASTA QUE EMPIECE A HERVIR (APROXIMADAMENTE UNOS 7 MINUTOS).
ENTONCES LA MEZCLA HABRÁ ESPESADO UN POCO.

    SACAMOS EL MOLDE DE LA NEVERA Y CON AYUDA DE UNA CUCHARA GRANDE QUE PONDREMOS BOCA ABAJO VERTEMOS LA MEZCLA DE CHOCOLATE BLANCO.
ESTO SE HACE PARA QUE LA MEZCLA CAIGA CON CUIDADO. SE PONE LA CUCHARA BOCA ABAJO Y SE DEJA CAER PRIMERO LA MEZCLA SOBRE LA CUCHARA PARA QUE LUEGO CAIGA EN LA BASE DE LA TARTA.

    LA VOLVEMOS A METER EN LA NEVERA HASTA QUE CUAJE UN POCO MÁS.

3. CAPA DE CHOCOLATE CON LECHE:

    SEPARAMOS OTROS 500 ML. DE LA MEZCLA DE NATA Y LECHE. LO VERTEMOS EN UN CAZO. ECHAMOS TAMBIÉN EL CHOCOLATE CON LECHE TROCEADO, 50 GR. DE AZÚCAR Y UN SOBRE DE CUAJADA.

    LO LLEVAMOS A FUEGO MEDIO Y SIN PARAR DE REMOVER DAMOS VUELTAS CON UNA VARILLA HASTA QUE ROMPA A HERVIR.
ENTONCES HABRÁ ESPESADO UN POCO Y LO RETIRAMOS DEL FUEGO.

    SACAMOS EL MOLDE DE LA NEVERA. CON AYUDA DE UN TENEDOR HACEMOS UNOS SURCOS CON LA PUNTA  PARA QUE LUEGO ENCAJEN BIEN LAS CAPAS Y NO SE ESCURRAN.

    VERTEMOS LA MEZCLA DE CHOCOLATE CON LECHE SOBRE LA DE BLANCO CON AYUDA DE LA BASE DE UNA CUCHARA COMO HICIMOS CON LA OTRA CAPA.
RESERVAMOS EN LA NEVERA HASTA QUE CUAJE UN POCO.

4.  CAPA DE CHOCOLATE NEGRO:

     ECHAMOS EN  UN CAZO LOS 500 ML DE LA MEZCLA DE NATA QUE HAN QUEDADO.
ECHAMOS TAMBIÉN 75 GR. DE AZÚCAR, UN SOBRE DE CUAJADA Y EL CHOCOLATE NEGRO TROCEADO.
HACEMOS EXACTAMENTE LOS MISMO QUE CON LOS DOS CHOCOLATES ANTERIORES Y LO VERTEMOS EN EL MOLDE FORMANDO LA CAPA SUPERIOR DE LA TARTA.

ESTA TARTA ES MEJOR HACERLA DE UN DÍA PARA OTRO. AL DÍA SIGUIENTE CUANDO SE VAYA A DESMOLDAR LA PODEIS DECORAR COMO QUERAIS. YO LA DECORÉ CON VIRUTAS DE CHOCOLATE BLANCO QUE HICE CON AYUDA DE UN PELADOR.

PASO A PASO:

INGREDIENTES:


1. FORRAR EL MOLDE CON PAPEL VEGETAL:


2. PICAR LA GALLETA CON AYUDA DE UN ROBOT.

3. MEZCLAR LA MANTEQUILLA DERRETIDA CON LA GALLETA PICADA Y FORMAR LA BASE.



 4. TROCEAR EL CHOCOLATE BLANCO, MEZCLAR CON 500 ML DE LA MEZCLA DE NATA Y LECHE, AÑADIR UN SOBRE DE CUAJADA Y PONER A FUEGO MEDIO. REMOVER HASTA QUE EMPIECE A HERVIR.


 5. ECHAR LA MEZCLA SOBRE LA CAPA DE GALLETAS Y METER EN LA NEVERA HASTA QUE CUAJE UN POCO.



6. SACAR DE LANEVERA Y CON LA AYUDA DE LAS PUNTAS DE UN TENEDOR HACER UNOS SURCOS PAA QUE LA CAPA SIGUIENTE SE ADHIERA BIEN A ELLA.


 7. DE LA MISMA MANERA QUE LA CAPA ANTERIOR HACER LA CAPA DE CHOCOLATE CON LECHE PERO AÑADIÉNDOLE 50 GR. DE AZÚCAR.

8. DE LA MISMA MANERA HACEMOS LA ÚLTIMA CAPA DE CHOCOLATE NEGRO PERO AÑADIÉNDOLE 75 GR. DE AZÚCAR. LA METEMOS EN LA NEVERA. RESERVAR HASTA EL DÍA SIGUIENTE.
DESMOLDAR Y ADORNAR AL GUSTO.



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