sábado, 20 de septiembre de 2014

Helados de chocolate con leche.


Desde que probé estos helados de chocolate con leche se han convertido en mi postre favorito durante el verano. Están deliciosos y son muy muy cremosos.

Aunque ahora llega el otoño y también apetecen postres más contundentes, no os podéis perder estos deliciosos helados que encantarán tanto a los más peques de la casa como a los más mayores.

La receta la saqué del nuevo libro de Sandra Mangas "Polos & Helados" aunque hice algunos cambios. Usé chocolate con leche de cobertura en lugar de negro y disminuí algo la cantidad de azúcar.


Ingredientes (salen unos 12 helados):

250 gramos de chocolate con leche troceado (yo usé chocolate con leche de cobertura).

1 litro de leche.

120 gramos de azúcar blanco en grano.

30 gramos de maizena.








Preparación:

De la leche retiramos un vaso que lo dejaremos aparte. Llevamos a ebullición el azúcar y el resto de la leche. Cuando hierva, lo apartamos del fuego, agregamos el chocolate troceado y removemos hasta que esté completamente disuelto.

Mezclamos el vaso de leche que apartamos al principio con la maizena. Removemos hasta que esté bien mezclada e incorporamos a la mezcla anterior de chocolate.

Lo volvemos a llevar al fuego hasta que el chocolate espese un poco. Dejamos templar y repartimos en los moldes. Colocamos los palitos y los dejamos en el congelador hasta que estén totalmente congelados.

Desmoldar y listos para comer¡¡¡

10 comentarios:

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Tienen que estar muy buenos... ahora ya hace frío pero mañana en cuanto salga el sol me voy a por uno jeje un beso!!!

Recetas de una gatita enamorada

Dippydawg2003 dijo...

Qué buena pinta tiene esa receta!! y parece sencillo.
Tengo que probarlos.

Maria Jose dijo...

Aunque por aqui llueve los helados me soguen apeteciendo principalmente este de chocolate que me encanta, bikiños

mar dijo...

Hola Aniii me han enamorado del todo y me ha gustado porque tengo todos los ingredientes :) estos los hago FIJO. un besazo enorme

Fani Puntodenieve dijo...

Hala!!! Pero qué ricos!!!! Tienen una pinta estupenda!!!!!
Un besote!

asj dijo...

Pero qué pinta que tienen guapi, como para no viciarse ehh jajajaja yo te voy a coger uno para compartir contigo, vale?

besos

anamelm dijo...

Te han quedado perfectos! Me apunto lo de la maizena :)

Recetas de Azúcar y Orégano dijo...

¡Son monísimos! Por cierto, en nuestro blog andamos de sorteo, nos encantaría que participaras, así que te dejamos el enlace. ¡TE ESPERAMOS!

http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/2014/09/gran-sorteo.html#more

Montse Alonso dijo...

Te quedaron perfectos y lo mejor que tienen que estar delicioso¡¡¡¡¡¡

Teresa dijo...

Se ven geniales Ana, adoro los polos de chocolate!! Para la próxima prueba los que hice hace poco, te mueressss, están divinos!!! http://lacocinadetesa.blogspot.com.es/2015/08/polos-de-chocolate-super-cremosos.html
Besotes preciosa!!!

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