miércoles, 25 de enero de 2012

Corazón de mousse de fresa para san valentin

UNA MOUSSE DE FRESA DELICIOSA Y MUY SUAVE. UN TOQUE DE ROMANTICISMO PARA SAN VALENTÍN. EL BROCHE FINAL DE UNA CENA ESPECIAL. UNA FINA CAPA DE CHOCOLATE CRUJIENTE PARA COMBINAR CON EL TOQUE SUAVE DE LA FRESA.

CON ESTE POSTRE QUIERO PARTICIPAR EN EL CONCURSO http://cocinademuertelenta.blogspot.com/2012/01/fantastico-1er-sorteo-san-valentin.html  DEL BLOG http://www.cocinademuertelenta.blogspot.com/ .  SEGURO QUE YA CONOCEIS EL BLOG PERO SI NO, IR CORRIENDO A VERLO. ES PRECIOSO Y TIENE UNAS RECETAS DELICIOSAS. NO OS PERDAIS NINGUNA. Y TAMPOCO DEJEIS DE CONOCER A LENY, QUE ES UN CIELO Y UN ENCANTO DE PERSONA.


INGREDIENTES:

200 GR. DE FRESONES.

200 ML. DE NATA PARA MONTAR.

2 HOJAS DE GELATINA.

50 GR. DE AZÚCAR.

CHOCOLATE PARA COBERTURA.















PREPARACIÓN:

1. LAVER LOS FRESONES Y SECARLOS BIEN. CORTAR LA PARTE VERDE Y TRITURAR BIEN CON EL ROBOT. TIENE QUE QUEDAR UN PURÉ BIEN FINO.

2.  PONER LAS HOJAS DE GELATINA EN REMOJO EN AGUA FRÍA.

3. ECHAR EL PURÉ DE FRESÓN EN UN CAZO CON EL AZÚCAR Y REMOVER HASTA QUE EMPIEZE A HERVIR. CUANDO EMPIEZE A HERVIR, AÑADIR LAS DOS HOJAS DE GELATINA BIEN ESCURRIDAS Y MEZCLAR BIEN HASTA QUE SE HAYAN DISUELTO. DEJAR ENFRIAR.

4. MONTAR LA NATA. MEZCLAR CON EL PURÉ HECHO ANTERIORMENTE CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES Y SUAVES PARA QUE NO SE BAJE LA NATA.

5. ECHAR EN LOS MOLDES Y DEJAR ENFRIAR PARA QUE SE CUAJE LA MOUSSE.

6. DESHACER EL CHOCOLATE Y ECHAR POR ENCIMA DE LA MOUSSE CUANDO ESTÉ BIEN CUAJADA. VOLVER A METER EN LA NEVERA HASTA QUE EL CHOCOLATE SE PONGA DURO.

7. DESMOLDAR Y DECORAR.


62 comentarios:

Chez Silvia dijo...

Siempre me ha gustado comer fresas con chocolate y esta mousse lleva un poco de todo, es perfecta, te deseo mucha suerte, besotes.

Trini Altea dijo...

Ani te ha quedado de vicio!!!!

Que bonito y que rico.

Cris dijo...

Te ha quedado muy bonita. La mousse de fresa es de los pocos postres que me gustan porque la verdad es que no soy muy golosa. Mucha suerte en el concurso!!!. Un besote.

Merchi dijo...

Que delicia Any, y que bonita ha quedado la mousse, mejor presentado imposible.

Besines

são33 dijo...

ADORO MORANGOS E ESSE CORAÇÃO ESTA DIVINO.
BESOS

Evelyn dijo...

Que bonito, Anita. Tiene que estar delicioso. Mucha suerte. Besiños.

Leny dijo...

Ani qué preciosidad de mousse, una romántica en toda regla. Se ve buenísimo cielo, gracias también por tan bellas palabras. Te deseo mucha suerte en el sorteo guapísima. Lo publico ya mismo en el Facebook y te apunto para la asignación del número.
Besos
Lxx

Rocio dijo...

Muy bonito Ani, mucha suerte en el concurso! besos

bizcocho mundiales! dijo...

Primero, suerte en el concurso. El corazón me dejo suspirtando por un pedazo. Un saludo, Nathalie

copia cocina dijo...

Oh...que lindeza,muchisima suerte en el concurso,un beso¡¡

Labidú dijo...

Una mousse muy rica y apropiada para el día. Las fotos te quedaron muy chulas!!! Suerte!!! Besinos.

Mª Luisa dijo...

Dios!!! Que rico, y que fotos mas estupendas. me encanta!!!. Besitos

Pi dijo...

Te ha quedado de lujo. Y que presentación se me hace la boca agua.

Saludossssssssss

Mary dijo...

Preciosa...Deliciosa, fresquita...Lo tiene todo!!!

Delicias y Senderos dijo...

Ummmm te ha quedado de auténtico vicio, a mi me cazabas con este postre, jejejeje. Que delicia, me encantan las fresas.

Suerte en el concurso.


Besotes!!!

Laura dijo...

Que lindo, perfecto para San Valentín, me han gustado muchísimo las fotos. Este postre me gusta muchísimo, a ver si lo hago en casa, me han entrado unas ganas que no veas.
Besitos

Eva dijo...

Un postre exquisito, la combinación de fresas y chocolate es deliciosa.
La presentación es preciosa.
Besos.

CARMEN dijo...

Ricos, ricos y sobre todo muy amorosos. Besitos

Ladykath dijo...

se acerca san valentin y se nota en el ambiente.... huele a fresas y chocolate
Besitos!
Ladykath
http://mis-dulces-pecados.blogspot.com/

raksha dijo...

Me encanta!!

Miss Migas dijo...

Yo no soy mucho de celebrar San Valentín, pero alguna recetilla espero que caiga al respecto. Aún así, me encantan estos corazoncitos, seguro que la textura que le da la mousse es sensacional. Besos

Juani dijo...

Aniiiii!!!! pedazo corazón, que ricura!!!! ya empezamos con San Valentín....eso quiere decir que Enero ya se nos ha ido.....como volamos por Dios, suerte en el concurso. Besosssss.

SoulKitchen dijo...

Que textura tan divina para un día tan romántico... Delicioso! Besotes.

Rosa, dijo...

Te ha quedado extraordinario y delicioso seguro.
Muxus

Pastelito Valiente dijo...

Qué presentación tan bonita. Es un lujo para San Valentín. Bs

ponsfer dijo...

Me encantan todos los postres que tengan como base la fresa natural, me la apunto, y por cierto te han quedado preciosos y las fotos divinas,. bsitos de ladulceali

Montse dijo...

Menudo postre para comer con la media naranja, o uno sólo.Las fotos muy bonitas

Mar dijo...

Ya veo que no se me quedo grabado el comentario de ayer...lo intento ahora. Que tiene un aspecto de estar muy buena, una presencia estupenda para un momento muy especial.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

Susana dijo...

Que corazón tan dulce, queda precioso y los sabores muy ricos. Besos

Nikichan Zafeiry dijo...

Umh... que rico. Como apetece probarlo besos y suerte en el concurso

Gema dijo...

Una mousse deliciosa!! Me encantas estos postres "ligeritos"! ;)

carmen dijo...

Una combinación perfecta, te han quedado unos corazones bien dulces y bonitos, un beso

Ague dijo...

Ani cielo,vaya delicia de corazón te quedó,se ve exquisito y muy tentador.
La presentación es de lujo.
Muchísima suerte preciosa y un besote enorme.

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Madre mía Ani, que romantica que te has puesto con estos corazones, pero no es para menos,que ricura.
Besos. Lola

Anyol dijo...

Ay que bueno.
Ya estas en mi concurso.

Recetas Clàudia ♥ dijo...

tiene una pinta estuppenda y seguro que riquisimo. mucha suerte en el concurso!!

María dijo...

Ani, pues creo que no has podido elegir mejor postre para el concurso. Es delicioso y además muy romántico. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

ANA SEVILLA dijo...

Divinossss, me encantan la mezcla de fresas y choco, y a quien no?? jajaj besines Ani!!!

Encarnita dijo...

Que rico y ademas fácil,y las fotos preciosas.besinos

carmen dijo...

Qué fotos tan bonitas!!!, te ha quedado precioso.
besos

TeRe dijo...

Un corazón delicoso Ani!!!
Te ha quedado preciosa y super rica con la combinacion de choco y fresa..me encanta!
un besito y suerte en el concurso

La Cocina De Adita dijo...

Suerte en el concurso, te ha quedado de 10, rico y bonito, besos

locasita dijo...

Oooooooooooh! qué bonito! y seguro que fantástico! he visto fresas, pero a unos precios prohibitivos... una pasada!!!
Seguro que con esta receta...... enamoras a cualquiera!
Besos!

wivith dijo...

¡Anda que corazón mas bueno!.
Aqui, antes de S. Valentin tenemos aun a S. Valero y su roscón.
¡Que lamineros!.

Las fresas me privan pero aqui aun estan un poco caras...

Pochoncicos.

sofiaaurora dijo...

Ani, que bocado más bonito, divino y seguro que es una delicia, besos

Escuciplando dijo...

Pues mira que creí que no me iba a gustar pero según he visto la receta, creo que me va a gustar mucho. La apunto para hacerla! Gracias Ani. Bs

Las Recetas de Manans dijo...

Me encanta Ani!. Mucha suerte, la receta lo merece.

Las Recetas de Manans dijo...

Me encanta Ani!. Mucha suerte, la receta lo merece.

La cocina de Camilni dijo...

Te han quedado estupendos estos mousse reina, me han gustado mucho, es más me han enamorado, que buena pinta.
suerte en el concurso, besitos

Julia dijo...

Any, Que maravilla, preciosa presentación, que exquisito, es realmente una delicia para el paladar. Me encanta y te deseo lo mejor para el concurso.
Besos y buen fin de semana!!

Tara dijo...

Que deliciaaaa mousse de fressss y encima con chocolate!!me encanta, suerte en el concurso guapa!!!

Choni dijo...

Me encantan este tipo de postres y si es con fresas mucho más.
Te deseo mucha suerte en ese concurso cielo.
Saluditosssssss

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Que bonitoooooo!!!!! y riquisimo de la muerte !!!!!!

mary dijo...

te ha quedado un postre divino

La Cocinera Mileurista dijo...

Gracias por venir a mi blog y hacerte la fan número 300, he venido a tu blog y ya soy tu seguidora, que maravilla de blog que tienes unas recetas muy ricas.Me quedo por aki para no perderme ninguna, besitos.

Lila blogger dijo...

ES una preciosidad y la mezcla de ingredientes me encanta.
Me quedo a seguirte :)
Un besote preciosa

sofiaaurora dijo...

Ani, te ha quedado que ahora mismo partiria ese corazón y me llevaría la mitad para degustarlo, impresionante, mucha suerte en el concurso, besos

laviana ( Fely) dijo...

que mezcla mas deliciosa....tiene un pinta genial!!!
bexinos

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

¡que rico! gustoso, me gusta

besitos
http://saboreandolasestrellas.blogspot.com/

Paco Garcia dijo...

MUY BUENA PINTA FELICIDADES POR TU BLOG ESTA GENIAL

CrispiCake dijo...

Que buena pinta!!!! debe estar riquísimo. Besos.

roski dijo...

Gracias por venir a ver mi blog...............yo también me quedo por aquí........y esta receta la haré para el próximo fin de semana .........un bico

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