lunes, 25 de julio de 2011

Delicias de chocolate blanco con mermelada de cerezas

ESTA RECETA ES UNA VERSIÓN DE UNA QUE VI EN UNA REVISTA, DE LAS QUE TENGO MILES Y QUE DE VEZ EN CUANDO REPASO Y VEO RECETAS QUE ME GUSTAN Y QUE NO VI ANTES. EN MI CASA NOS ENCANTA Y ADEMÁS DE SER UN POSTRE MUY FRESQUITO ES MUY PRÁCTICO PORQUE LO HACES, LO GUARDAS EN EL CONGELADOR Y VAS SACANDO CUANDO LOS NECESITAS.
SI OS GUSTA EL CHOCOLATE BLANCO, PROBARLO, MERECE LA PENA. ESPERO QUE OS GUSTE.

INGREDIENTES:
(PARA 4 PERSONAS)

200 GR. DE CHOCOLATE BLANCO.

2 CLARAS DE HUEVO.

30 GR. DE AZÚCAR.

200 ML DE NATA PARA MONTAR.

1 HOJA DE GELATINA NEUTRA.

MERMELADA DE CEREZAS.

SIROPE DE FRESA (PARA DECORAR).










PREPARACIÓN:

1. PARTIR EL CHOCOLATE EN TROCITOS PEQUEÑOS, DISPONERLO EN UN CAZO Y FUNDIRLO A FUEGO MUY BAJO CON LA MITAD DE LA NATA.
INCORPORAR DESPUÉS DE QUE ESTÉ TODO BIEN FUNDIDO Y MEZCLADO LA HOJA DE GELATINA, PREVIAMENTE REMOJADA EN AGUA FRÍA UNOS 5 MINUTOS.
MEZCLAR HASTA QUE SE DISUELVA BIEN LA GELATINA Y DEJAR ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE.

2. MONTAR EL RESTO DE LA NATA Y MEZCLARLA CON LA CREMA DE CHOCOLATE YA FRÍA. MONTAR DESPUÉS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE BIEN FIRME E INCORPORAR EL AZÚCAR.  MONTAR 1 MINUTO MÁS PARA LOGRAR UN MERENGUE BIEN FIRME Y CONSISTENTE. INCORPORARLO CON CUIDADO A LA MEZCLA DEL CHOCOLATE.

3. VERTER DE INMEDIATO LA PREPARACIÓN EN CUATRO MOLDES INDIVIDUALES DE METAL Y CONGELAR.

4. CUANDO SE VAYAN A CONSUMIR DESMOLDAR CON MUCHO CUIDADO CON LA AYUDA DE UN CUCHILLO DE PUNTA AFILADO.
PONER POR ENCIMA UN POCO DE MERMELADA DE CEREZAS Y DECORAR CON SIROPE DE FRESA.

28 comentarios:

Mari dijo...

Pues si, una auténtica delicia!! Te ha quedado genial Ani!
Saludos.

Lorelai dijo...

Delicias totalmente, que ricas se ven y es que además lo has presentado de una forma espectacular.

Besitos

María Carmen Romero dijo...

Y yo a dieta!! Buaaaaaa!! Mira que a mi el chocolate blanco es el que menos me gusta, pero ese postre tiene que estár de muerte, o al menos lo parece porque como sepa como se ve...

Bss

Merchi dijo...

Any..Any...Any... que el pocholate blanco es mi debilidad y cada vez que veo algun postre con él, me derrito todita jajajaja.
Una verdadera delicia niña, nunca mejor dicho.

bicos

TeRe dijo...

Pero una delicia de las buenas!!! me encanta el chocolate blanco, asique, tengo que probarlas..ademas, con esa mermeladita..mmm...
Un besito guapa

Gypunto dijo...

mmmm tú lo has dicho! DELICIA!..un beso

Mary dijo...

Muchas felicidades Anita, que mañana estu santooo. Un besote grande. Me encanta el chocolate blanco, claro que sí, probaré tu estupenda receta.

Eva dijo...

XD, XD, XD,que delicia,te ha quedado precioso!!!.
Ani, no me hagas esto que mis niñas lo han visto y me han dicho mamá hazlo ya!!!, y es que no paro de comer este verano, veras el machaque que me tendré que dar este invierno en el gimnasio.
Besos.

laviana ( Fely) dijo...

pecaminoso...así veo este postre...y yo muuuuuy pecadora...jeje
bexinos wapa

Anita. dijo...

Muchas gracias chicas. Teneis que probar estas delicias porque realmente merece la pena.. Pero yo recomiendo que cada ración sea para dos.
Para uno llena y además en una cena romántica el postre es mejor compartirlo.. ;-)

y si es para uno sólo, pues no pasa nada, igual de bien¡¡ ;-)
besitos,
Ani.

carmen dijo...

Pero que cosas más ricas nos preparas!! esta delicia de chocolate es una tentación, como tiene que estar...y felicidades, por tu santo, un besazo

Mijú dijo...

A mí si me lo cuajas con agar agar me llevo... venga todos los que me hagas :)
Un saludito

Trini Altea dijo...

Anita felicidades!!!

Estoy un poco liada de tiempo pero vengo a desearte un feliz día. Un abrazo amiga

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que delicia de postre, me lo llevo, vale.
Besos. Lola

MªJosé dijo...

que delciia de chocolate blanco y muy ligero, la foto te ha quedado de diez guapa.
besitossssssssssss

Gema dijo...

Me encanta la presentacion, ese blanco intenso con el rojo pasion!!! Seguro que me gusta!

Anita. dijo...

gracias a todas por los comentarios.
Carmen, Trini, guapas, gracias por acordaros de mi santo.
besitos,
Ani.

Hoy Comemos... dijo...

Exquisito!!!!!!!!!!!!!! y te soy sincera entre al blog porque tenes un gatito de dibujo de presentacion, y veo que sos como yo que adoras a las mascotas!!!!!!!.....me encantan los postres con chocolate blanco!!! lo voy a hacer!!!!!! Gracias!

wivith dijo...

Este me parece que es el postre ideal para "el nuero" porque le encanta el chocolate blanco.
Tomo buena nota y en cuantico tenga la oportunidad se lo preparo.

Pochoncicos.

Anita. dijo...

jejejeje... pues nada, pa la próxima delicias del nuero¡¡
besitos,
Ani.

las recetas de mar dijo...

Ani entre los corazoncitos de queso y estas delicias de chocolate blanco, no hay manera de empezar la operación bikini, jajajajaja!!!!

Las fotos te han quedado estupendas, dan ganas de lamer la pantalla.

Aunque con retraso, felicidades preciosa.

Muack.

LAURA dijo...

Grazie della visita e complimenti per questo goloso dolce!!!
Baci

Anita. dijo...

gracias por vuestros comentarios chicas,
besitos,
Ani.

Las Recetas de Manans dijo...

Menuda receta!Ahora mismo pongo la impresora a funcionar, que no veas como me apetece probarla!

Cris dijo...

Jobar Ani!!! yo quiero unos cuantos!!! que pinta más buena!!!!!.Un besote

rubi dijo...

jopelines guapa que ricooooo!!!!!! y de chocolate!!!!!!!!! saluditos!!!!

Choni dijo...

Yo soy una de las que se lo perdió, en estos momentos ando muuuu liailla jamia y entro muy poco, pero ya corregí y lo dejo anotado en mi lista de recetas pendientes... a mi hijo le tiene que encantar!!!
Saluditosssssss

Maky dijo...

Que buenoooooooooooooooo. Tiene que estar delicioso , una pena que no lo podamos probar.
:)

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