jueves, 1 de diciembre de 2011

Galletas de nata

EL OLOR QUE IMPREGNA LA COCINA CUANDO ESTÁS HORNEANDO ESTAS GALLETAS ES INDESCRIPTIBLE....ESE OLORCITO A NATA COCINADA....ESOS RECUERDOS A CUANDO ÉRAMOS PEQUEÑOS Y AL ENTRAR A LA PANADERÍA DEL PUEBLO NOS ENVOLVÍA ESE AROMA A GALLETAS CASERAS...
ESTAS GALLETITAS QUEDAN BLANDITAS POR DENTRO COMO SI FUERAN BIZCOCHITOS Y CRUJIENTITAS POR FUERA. SON RIQUÍSIMAS PARA TOMAR CON UNA TAZA DE COLACAO O CON UN CAFÉ BIEN CALENTITO.
ESTE FIN DE SEMANA OS PROPONGO QUE PROBEIS ESTAS RIQUÍSIMAS GALLETITAS. NO TARDAREIS NADA EN HACERLAS Y MENOS EN COMERLAS...
ESPERO QUE OS GUSTEN¡

INGREDIENTES:

1 TAZA DE NATA (YO LAS HE HECHO CON UN TARRO DE NATA ESPESA QUE HAY EN EL MERCADONA, "EN EL TARRO PONE NATA FRESCA" Y QUE PODEIS ENCONTRAR EN LA SECCIÓN DONDE ESTÁN LAS MANTEQUILLAS, YA QUE ES REFRIGERADA).

1 TAZA DE AZÚCAR.

2 YEMAS DE HUEVO.

1 CUCHARADITA DE BICARBONATO.

3 TAZAS DE HARINA (LA HARINA ES APROXIMADA, IR ECHANDO HASTA QUE LA MASA NO SE OS PEGUE EN LAS MANOS Y QUEDE MANEJABLE).

CLARA DE HUEVO.

















PREPARACIÓN:

1. EN UN RECIPIENTE MEZCLAR LA NATA Y EL AZÚCAR HASTA QUE QUEDE BIEN LIGADO. AÑADIR LAS YEMAS, EL BICARBONATO Y LA HARINA.

2.  CON UN RODILLO, EXTENDER LA MASA SOBRE UNA SUPERFICIE LISA ENHARINADA, HASTA CONSEGUIR UN GROSOR DE 1/2 CM Y FORMAR LAS GALLETAS CON UN MOLDE PRESIONANDO LIGERAMENTE.

3. DISPONER LAS GALLETAS EN UNA BANDEJA DE HORNO ENGRASADA Y PINCELARLAS CON LA CLARA DE HUEVO BATIDA.

4. INTRODUCIRLAS EN EL HORNO A 150º Y SACARLAS CUANDO SE HAYAN DORADO. DEJARLAS ENFRÍAR ANTES DE SERVIR.... BUENO...SÓLO SI SOIS CAPACES DE RESISTIROS...

39 comentarios:

cocinandoenelarcadebelen dijo...

Ani que monada de galletas y que monada de fotos, si te cuento que he intentado hacer ensaimada y la he tenido que tirar por dos veces jajaja vaya cocinera que soy, me van a cerrar el blog, pero jamia sin amasadora y solo con las manitas es más dificil (eso me consuela) muakss

Mª Encarna dijo...

Me ha encantado,sabes estaba buscando una receta de galletas sin mantequilla y mira las tuyas no llevan,pues me la apunto ,un beso preciosa¡¡

são33 dijo...

NESTE MOMENTO ESTOU A BEBER UM CHÁ E A OLHAR PARA ESSAS MARAVILHOSAS BOLACHAS, AI SE EU PODESSE PEGAR UMAS QUANTAS...ESTÃO LINDAS E PARECEM -ME BEM APETITOSAS.
BESOS

Manu dijo...

Que receta mas sencilla y bien explicada Ani! me ha gustado mucho, con pocos ingredientes se pueden preparar ricos postres!

Evelyn dijo...

Que buena pinta tienen, Anita. Y blanditas por dentro como a mi me gustan. Las fotos preciosas. Besiños.

Curcuma dijo...

Que delicia Ani, te han quedado estupendas y me imagino su sabor. A ver si me animo este fin de semana. Un saludo.

La Magia de Sonia dijo...

que galletas mas bonitas y bien ricas q tienen que estar !!!! Un besiii

Chez Silvia dijo...

Que gorditas y monas!!! me encantan!!! me comería un par con un té ahora mismo!!! bss

ponsfer dijo...

Que pinta mas rica tienen esas galletitas, así gorditas, me encanta , bsitos de ladulceali

La cérise sur le gâteau dijo...

Yo las hice hace poco muy parecidas y me encantaron!

Un besote!

Mary dijo...

Qué gorditas y qué buenísimas, esto hay que probarlo y con esa tacita de colacao, mejor que mejor...

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que ricas que te han quedado Ani, cuando yo era pequeña mi madre utilizaba la nata para hacer roscas y bizcochos.
Besos. Lola

Juani dijo...

Ani que galletas mas requetebuenas, me encantan!! se ven preciosas y superapetecibles. Besos bonita.

noe dijo...

Te han salido estupendas creo que me llega el olorcito jeje tiene que estar deliciosas
besitos
http://mipasioncocinar.blogspot.com

Laura dijo...

Que bonitas te han quedado, me gustan muchísimo. Me anoto la receta y pienso hacerla el sábado, ya te las enseñaré.
Muchos besitos

TeRe dijo...

Qué ricas Ani!!!!
Te han quedado con una textura perfecta y un color precioso..me encantan!
Me llevo un par para probarlas, ok?
un besicoo

Hoy Comemos... dijo...

Me encantaron!!! voy a tratar de hacerlas este fin de semana....pero no creo poder resistirme a esperar a que se enfrien, cuando las saque del horno seguro que tengo un cafe con leche listo esperándolas :-D

Labidú dijo...

Otra que te copio Ani!!! Vaya pinta que tienen estas galletinas. No conozco esa nata que mencionas. tengo que ir al Merca para comprarla. Gracias. Besinos

Labidú dijo...

Otra que te copio Ani!!! Vaya pinta que tienen estas galletinas. No conozco esa nata que mencionas. tengo que ir al Merca para comprarla. Gracias. Besinos

CARMEN dijo...

Jolin con las galletas, vaya pinta que tienen, me gustan un montón. Besitos

María dijo...

Ani que delicia de galletas,son diferentes a todas las que he visto,tienen un color precioso,tomo nota de ellas.Un besazo guapa
cosicasdulces.blogspot.com

La Cocina De Adita dijo...

Estupendas galleta me gustan te han quedado genial besos

Nikichan Zafeiry dijo...

Son fantásticas esas galletas! Te quedaron muy bien, me gustan mucho :)

Choni dijo...

Ummmmmmmmmm que ricas galletas y yo sin horno..que envidiaaaaaaa!!!
Saluditosssssssssss

Ilusiones Color Pastel dijo...

Que ricas!!!! Gracias por la receta, son preciosas e ideales!

Eva dijo...

Que ricas tus galletitas!!!
Se ven deliciosas y tiernas.
Besos.

Lorena dijo...

Que buena receta Ani, yo también disfruto muchísimo cocinando galletas o pan en el horno. El perfume que dejan en la casa es algo estupendo!!!
Me llevo la receta.
BESITOs
http://notasenmicocina.blogspot.com/

Pastelito Valiente dijo...

Otra receta galletil que me apunto. Tienen muy buena pinta. Y me encanta el grosor que tienen y que es una receta sin mantequilla (hasta ahora todas las que he hecho han llevado mantequilla).

Bella dijo...

que rico que se ve :) la verdad tiene una pinta estupenda.
Saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com

SUSANNA dijo...

Hola guapa tu

gracias por compartir estos secretos d efamilia tan ricos

anoto tu receta i mil petonets
Susanna

carmen dijo...

Menuda pintaza tienen, y que ricas tiene que estar, así que otra cosa que te copio, lo que tarde en encargar esa nata, que aquí no hay mercadona,
Hoy enseño tus regalitos, de nuevo muchas gracias y tu bizcocho de chocolate, toda una delicia, un beso y buen fin de semana

Mijú dijo...

Tienen una pinta ideal.
Las fotos muy chulas.
Un saludito

wivith dijo...

Dios mío que galletas mas ricas!.
Creo que te refieres a la "creme fraiche" que hay en la seccion de leches frescas y tal. No?.
Desde luego se ven de lo mas apetecibles.
Me llevo unas poquicas.

Pochoncicos.

TESVA dijo...

ANI invita a un cafelito, con esas deliciosas galletitas
un abrazo ****

Laura dijo...

Aniiiiii, ya las hice y vamos, buenísimas, para repetir. Nos han gustado muchísimo, no quedaron tan bonitas como las tuyas, pero no me quejo.

http://lapasionporlobueno.blogspot.com/2011/12/galletas-de-nata.html

Muchísimas gracias por la receta :)
Besinos

nuria dijo...

Vaya galletas mas buenas te copio la receta .
besos

marisa dijo...

buscando las galletas de nata he llegado a tu blog......me encanta, me quedo de seguidora y te invito a visitar el mio.besicos
http://cocinandoenmislares.blogspot.com/

golosolandia postres dijo...

Te han quedad genial, yo tambíen preparé unas y las subí a mi blog aunque son un poco distintas.
Un saludo.

Virginia Barbon dijo...

Acabo de hacerlas ,en un santiamén y el resultado extraordinario , en cuanto enfríen las pruebo porque tienen una pinta....

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