jueves, 17 de mayo de 2012

Copas de chocolate con ron y frutos rojos...dulce tentación

TENÍA QUE PREPARAR UN POSTRE PARA UNA COMIDA Y TENÍA QUE SER ALGO RÁPIDO, QUÉ PUDIESE PREPARAR EL DÍA ANTERIOR Y QUÉ SE COMIESE EN TARRITOS INDIVIDUALES.
VI LA RECETA DE LA MOUSSE DE CHOCOLATE CON RON EN UNO DE MIS LIBROS DE COCINA Y ME PARECIÓ UNA IDEA FANTÁSTICA Y LUEGO SE ME OCURRIÓ AÑADIRLES LAS FRUTAS DEL BOSQUE PARA DARLE UN TOQUE DE COLOR Y UN CONTRASTE DE SABORES, Y FUE UNA IDEA ESTUPENDA...EL RESULTADO...UNA MARAVILLA, ENCANTÓ A TODO EL MUNDO POR SU CREMOSIDAD, EL CONTRASTE DEL SABOR INTENSO DEL CHOCOLATE CON EL PUNTO ÁCIDO DE LAS FRUTILLAS, TODA UNA DELICIA QUE NO OS PODEIS PERDER...


INGREDIENTES:

225 GR. DE CHOCOLATE NEGRO CON POCO AZÚCAR.

4 HUEVOS, LAS YEMAS SEPARADAS DE LAS CLARAS.

6 CUCHARADAS DE AZÚCAR DE GRANULADO FINO (yo usé la normal).

4 CUCHARADAS DE RON OSCURO.

4 CUCHARADAS DE NATA EXTRAGRASA(yo usé nata para montar central lechera asturiana de más del 35% de grasa).

FRUTILLAS DEL BOSQUE.

AZÚCAR MORENO.











PREPARACIÓN:

1.  FUNDIR EL CHOCOLATE AL BAÑO MARÍA Y DEJAR QUE SE ENTIBIE.

2. BATIR LAS YEMAS CON EL AZÚCAR 5 MINUTOS CON LAS VARILLAS ELÉCTRICAS Y UN POCO MÁS DE TIEMPO SI SE HACE MANUALMENTE, HASTA OBTENER UNA CREMA PÁLIDA Y ESPONJOSA.

3. AÑADIR EL CHOCOLATE EN CHORRITOS, EL RON Y LA NATA REMOVIENDO.

4. EN UN CUENCO LIMPIO MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE. INCORPORARLAS A LA CREMA DE CHOCOLATE EN DOS TANDAS.

5. REPARTIR LA MOUSSE EN COPAS Y DEJAR ENFRÍAR EN EL FRIGORÍFICO COMO MÍNIMO DOS HORAS. YO LA HICE EL DÍA ANTERIOR.

6. UN RATO ANTES DE SERVIRLAS ADORNAR CON LAS FRUTILLAS DEL BOSQUE Y ESPOLVOREARLAS CON UN POQUITO DE AZÚCAR MORENO.

34 comentarios:

alicia dijo...

Mmmmmm.... que buena pinta!!! En breve lo pruebo, porque tiene que estar buenísimo. Azucar de grano fino...azucar glass? La nata extragrasa...la tendré que buscar, pero bueno tampoco es muy complicado.

Anita. dijo...

Hola Ali, acabo de aclarar lo que me has dicho, gracias por recordármelo porque se me olvida siempre especificar. Un besito y ya me dirás si las haces¡¡
Ani.

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Que ricas desde luego si que son una tentación.. umh Hay que dejar siempre sitio para el postre :) Besos
http://recetasde2.blogspot.com.es/

alicia dijo...

Gracias Anita por aclararlo. Claro que las haré, ya te cuento. Un besito

alicia dijo...

Gracias Anita por aclararlo. Claro que las haré, ya te cuento. Un besito

mary dijo...

una delicia de copa¡¡ se ve muy rica

são33 dijo...

TEM TUDO O QUE EU GOSTO,CHOCOLATE E FRUTOS VERMELHOS.
FICARAM LINDOS, UMA SOBREMESA DELICIOSA.
BJ

Pastelito Valiente dijo...

Sería un triunfo total ¿verdad? Menuda pinta!!!

laurilla fondant dijo...

con la pinta que tiene la probaré seguro, que hambre me está entrando de ver las fotos.
besos!

doris dijo...

Que copa más deliciosa, conesos frutos se ve genial.Besos.

Eva dijo...

Sin duda alguna, una autentica tentación.
Besos.

Cocina Chilena dijo...

DELICIOSO RICO Y MUY RICO
besitos

nieves dijo...

hunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn se me hace la boca agua que bueno
besos

La Magia de Sonia dijo...

se ve tan rico rico rico deliciusssssssss !!!!! jijiji diras q loca... lo dice la mochila de dora la exploradora y con Paula se ve la dorita todos los dias y ya una.... esta obsesionadaaa

Juani dijo...

Una copa de la que no me importaría tomarme dos........esa pinta invita a ello, se ve deliciosa. Besosss.

Mª Encarna dijo...

Una copa con mucha categora,que lindeza,debe de estar de vicio,un beso linda!

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Ani, hija mia, tu cuando haces estas cosas tan ricas, porque no me llamas a mi, que soy catadora profesional, y yo te digo cuando me los coma todos los ricos que estan.
Besos. LOla

noe dijo...

Que tentadoras estas copas, mm me da que van a gustar mucho besos

Laura dijo...

Para perderse en uno de esos bocados!!
cocinando hacia los picos

isa dijo...

ke pinta,me encanta la mezcla de sabores.seguro ke las hare.bs

Ana dijo...

Un postre espectacular, me encanta!!!!
besitos

nieves dijo...

Que rico y facilito me encanta
besos

Laura dijo...

Hmmmm, dulce tentación y un pecado del cielo, menuda pinta tienen estas copitas. Normal que tus invitados quedasen tan agusto.
Besinos linda.

La cocina de Camilni dijo...

anda Ani que bien quedan estas copas.
Cuando tenemos invitdos en casa es una idea estupenda

María dijo...

Pues no me extraña que fuese del agrado de todos porque tiene un aspecto de lo más apetecible. Las frutas rojas con el chocolate me encantan. un besico.
cosicasdulces.blogspot.com

Ani-Chocolat dijo...

un postre digno que una buena carta de postres, si señora, enhorabuena. Besitos.

La Gata De Cheshire dijo...

Una receta riquísima, habrá que probarla :)

Chez Silvia dijo...

Guapiiiii! por fin llego a tu delicia!! voy de cabeza...ja ja!!! me parece un vasito super atractivo y lleva frutos rojos que me vuelven loca, me llevo la idea la encuentro genial, para mis cenas de terracita. Bss

La Cocina De Adita dijo...

Deliciosos vasos me llevo uno son un lujo, besos

Curcuma dijo...

Es un postre delicioso, para sorprender porque debe tener un saborcillo muy especial. Me encanta. Un saludo.

TeRe dijo...

Ani, normal que gustase a todos porque tiene una pinta increible!!! Me encanta la combinacion del choco con las frutas del bosque..y la textura te quedo de lujo..un besazO

Notas en mi cocina dijo...

Que rico!!! no sabes las ganas que me da de probarlo! El contraste de chocolate y frutos rojos es rico y sexi! jiji
BESITOs

Cocó dijo...

,mmmm qué buena pinta, qué postre tan delicioso!!

Viví Taboada dijo...

una total tentacion ! pero que cosa tan rica ! besitos

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