viernes, 9 de septiembre de 2011

Galletas de caritas de limón

ME APETECÍA MUCHO HACER UNAS GALLETAS DE LIMÓN Y APROVECHÉ EL MOLDE DE CARITAS CON EL QUE HACE BASTANTE TIEMPO HICE LA ENTRADA http://lacocinadeani.blogspot.com/2011/04/galletitas-de-caritas-risuenas.html.
ESAS GALLETAS TUVIERON MUCHO ÉXITO EN CASA Y ENTRE LOS MÁS PEQUES DE LA FAMILIA SOBRE TODO, Y ESPERO QUE ESTAS OS GUSTEN TAMBIÉN, PORQUE EL SABORCITO A LIMÓN QUE TIENEN ES DELICIOSO¡¡

INGREDIENTES:

150 GR. DE HARINA DE MAIZ.

100 GR. DE HARINA DE TRIGO.

2 HUEVOS.

LA RALLADURA DE 1 LIMÓN.

1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE LIMÓN.

100 GR. DE AZÚCAR.

100 GR. DE MANTEQUILLA.

1 CUCHARADITA DE LEVADURA.















PREPARACIÓN:

1. EN UN RECIPIENTE MEZCLAR LA HARINA DE MAIZ CON LA DE TRIGO Y LA LEVADURA, AGREGANDO TAMBIÉN LAS 2 YEMAS DE HUEVO, LA MANTEQUILLA, EL AZÚCAR Y LA RALLADURA DEL LIMÓN.

2. UNIR HASTA OBTENER UNA MASA HOMOGÉNEA QUE SE DEJA REPOSAR EN LUGAR FRESCO DURANTE MEDIA HORA.

3.  PASADO ESTE TIEMPO, EXTENDER SOBRE UNA SUPERFICIE LISA ENHARINADA, DEJÁNDOLA CON UN GROSOR DE UNOS 2CM.
VAMOS CORTANDO LA MASA CON EL MOLDE DE LAS CARITAS Y COLOCAR SOBRE LA BANDEJA DEL HORNO PREVIAMENTE FORRADA CON PAPEL VEGETAL ESPECIAL PARA HORNO.

4. INTRODUCIR EN EL HORNO A TEMPERATURA MEDIA EN LA PARTE MEDIA DEL HORNO HASTA QUE VEAS QUE SE ESTÁN DORANDO POR ABAJO. CUANDO EMPIECEN A DORARSE POR ABAJO, SUBIR ARRIBA Y DORAR UN POQUITO CON CUIDADO DE QUE NO SE QUEMEN.
DEJAR ENFRÍAR ANTES DE SERVIRLAS.

40 comentarios:

Chez Silvia dijo...

Que monas te han quedado!!!! ya lo he visto en otros sitios y quedan muy bonitas y divertidas!!!!Bss y buen finde.

Evelyn dijo...

Que divertidas!!! Y con ese gustito a limón tienen que estar buenísimas.
Besiños

Mary dijo...

Te han quedado monísimas y de limón me encantan. Qué buenas con esa taza de café.

La Magia de Sonia dijo...

que galletas tan bonitas !!!!! que sonrisitas. Un beso

Miss Migas dijo...

Qué chulas! Qué moldes has usado? Me encantan!
Y nunca he hecho con harina de maíz pero pienso que quedaría mejor con ralladura o zumo de limón directamente que con esencia, no??

Muchos besooos!

mariO dijo...

Hay pero que curiosas galletas y que sencillas y rápidas de hacer...


Un beso Ani, que estes bien ;)

Kokolito dijo...

Ya tengo ganas de probar con otra de tus recetas, seguro que me animo con esta! ya te contaré...
Besitos

La cocina de Camilni dijo...

Qué simpaticas estas galletitas, muy divertidas para los peques ademas de ricas. A mi todo lo que lleve limón me gusta, su sabor cítrico y fresco contrasta muy bien con los demas ingredientes. Besos.

são33 dijo...

ESSAS BOLACHAS FICARAM FANTÁSTICA.
E COM SABOR A LIMÃO SÃO COM CERTEZA UMA DELICIA.
BOM FIM DE SEMANA
BESOS

josefa dijo...

UNAS GALLETITAS QUE ALEGRAN A LOS PEQUES!!!!!!!!
FELIZ FIN DE SEMANA

MªJosé dijo...

Que monada de galletas y muy simpáticas como la autora.
de limón pues tienen que estar riquísimas, las que hiciste rellenas de choco deliciosas y estas así igual de buenasss.
besoss guapaa
feliz finde

cocinandoenelarcadebelen dijo...

Ani me hace gracia porque una de mis mejores amigas se llama Ani y tambien la encantan los gatos, y me recuerda mucho a ti, y lo del bizcocho ha sido casualidad de narices, que con tantos bizcochos elijamos el mismo, ésto augura una futura gran amistad, las galletitas preciosas y la fotos me tienes que contar..... una pasada

nancy dijo...

Qué simpáticas esas galletitas.. y de limón!! Ummmmmmm! Tengo que hacer más galletas, ahora que a lydia parece que le gustan....Monísimas Ani! Besitos y suerte en el sorteo!!

María dijo...

Ani, deben estar riquísimas con ese toque de limón y además sonmuy graciosas, el molde es muy original. Por cierto, estoy de sorteo, si te apetece pasate por mi blog y echas un vistazo. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Labidú dijo...

Seguro que las galletinas están dliciosas, pero los moldes las hacen aún más apetecibles!!! Besinos.

TeRe dijo...

Perp qué monada Ani!
Son una preciosidad, y encimas eguro que estan super ricas!:)
Un besito y buen finde guapa

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que galletitas más monas, seguro que tan sonrientes gustan más, lo que pasa es que da pena comerselas de los chulas que son.
Besos. Lola

Lorena dijo...

Más monas imposible!!! ideal para los peques.
Me encantó la presentación!
BESITOS

Eva dijo...

Que bonitas te han quedado!!! y con sabor a limón estarán deliciosas, yo tengo el molde y todavía no las he preparado.
Besos.

carmen dijo...

Unas galletas bien chulas y divertidas, un beso

nieves dijo...

que divertido es el molde me encanta besitos guapa

María dijo...

Ani, guapa, he visto que te has traido el logo de mi concurso a tu blog.Muchísimas gracias. No encuentro tu comentario en la entrada del sorteo, por fi, deja uno para que no se me olvide meterte en el sorteo (con que pongas el nombre de tu blog me basta). Un besazo guapa.
cosicasdulces.blogspot.com

María dijo...

Ani, no hagas caso al comentario anterior. Tenemos telepatía jejeje y mientras yo te escribia el comenterio tu me escribias otro. Pues nada, otro besazo.

Anita. dijo...

hola chicas, muchas gracias por vuestros comentarios. Perdonar que no os haya dicho nada antes pero todo el finde he trabajado y mañana también. Como no me ha tocado el euromillones, jejeje ;-)
me alegro de que os hayan gustado las galletitas de limón.
Belén (cocinandoenelarcadebelén), creo que tu y yo tenemos telepatía. Sinceramente yo también creo que aquí empieza una larga amistad ;-)
María, también tenemos telepatía, jejejeje.. lo debía de estar poniendo a la vez.
un besito para todas y gracias de nuevo,
Feliz domingo para los que descansais,
Ani.

Gema dijo...

Que chulasss!!
Tengo ese cortador desde mi cumple y todavia no lo he estrenado!! Y mira que esta chulo!!Me guardo tu receta para cuando me anime!
Besos

las recetas de mar dijo...

Esas galletitas me encantaron cuando las vi, son tan divertidas, me chiflán, no sabría por cual decantarme, si por las rellenas o bien por las de limón, que dilema, jajajaja!!!!

Por cierto Anita ese molde dónde lo puedo encontrar, me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.

Una brazo.

Virginia dijo...

Me llevo la receta, que nunca he hecho galletas de limón.

Las Recetas de Manans dijo...

Que galletas tan dulces y simpáticas, estas te alegran cualquier mañana, aunque sea lunes,je,je.

Anita. dijo...

muchas gracias chicas,
Mar, el molde creo que lo puedes encontrar en el corte inglés. La verdad es que quedan unas galletitas muy divertidas.
besitos,
Ani.

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Hola Ani, que chulada de galletas, me encantan esas carita y el saborcito a limón tiene que darles una sabor estupendo. Creo que ahora todas estamos deseando tener ese cortador de galletas, asi que la próxima vez que vaya al C.I. lo mirare porque ¡yo quiero uno!
Me ha encantado tu blog, no te conocia pero esto ya esta solucionado, ya me he hecho seguidora para ver todo lo que hagas.
Un beso enorme y buena semana

Anita. dijo...

hola Mari¡¡
muchas gracias por visitar mi blog. Me alegro de que te guste. Y gracias por hacerte seguidora.
ahora mismo visito el tuyo que estoy deseando conocerlo.
besitos,
Ani.

rosilet dijo...

Son monísimas además de lo ricas que deben estar! Besitos!

ponsfer dijo...

Chica otra receta que va directa a mi lista de pendientes por hacer pero esta la coloco en la parte de arriba, jaja, tienen una pinta estupenda y del bizcocho de la entrada anterior ni hablemos que vengo con retraso y poniéndome al día, bsos guapa

Curcuma dijo...

Que chulas te han quedado, tomo nota de la receta. Un saludo.

copia cocia dijo...

Acabo de descubrirte,me encata tu blog y por supuesto tus recetas,a si que me quedo,un beso¡¡

Hoy Comemos... dijo...

Para los mas peques y para lo mas grandes, estan preciosas, me comeria unas cuentas ahora que es la hora de la merienda......Besitos

Mijú dijo...

Que simpaticonas casi, casi como tú ;)
De limón muy ricas.
Un saludito

Meri dijo...

Hola Ani.
Que hermosa estas galletas y son muy graciosos.
Beso

Pigscuit dijo...

Pero qué monada de caritas! Me has creado una nueva necesidad, jajaja

Marisa dijo...

Hola Ani, gracias por tu blog.
Mira se que es mucho pedir pero no podrías hacer un paso a paso con el cortador de estas galletas, a ver si me sale, pues no hay manera. Un abrazo.

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