sábado, 7 de diciembre de 2013

Flan de turrón


Qué bien huele la navidad¡¡¡ Yo creo que a todos los que amamos la cocina nos encanta la navidad y esa magia que hay en ella...
Pues aquí os dejo otro delicioso postre navideño, este riquísimo flan de turrón. Muchos ya lo conoceréis pero para los que no, os recomiendo que lo probeis, está delicioso¡¡

Hay varias recetas de flan de turrón pero yo he escogido esta que me ha encantado. Tiene un delicioso sabor a turrón sin ser empalagoso. Quién se anima a probarlo??

Ingredientes:

150 gramos de turrón de jijona.

500 gramos de leche (yo la eché toda entera pero podeis echarla mitad entera y mitad semidesnatada y os quedará más ligero. Nunca usar desnatada porque quedará muy aguado).


5 huevos grandes (si no fueran muy grandes, echar 6 que fue mi caso).

5 cucharadas de azúcar.

caramelo líquido para el molde(yo lo usé comprado pero lo podéis hacer con azúcar y agua).









Preparación:

En un baso batidor, echar el turrón junto con la leche y el azúcar. Mezclarlo todo bien.

En un bol aparte batir bien los huevos y añadirlos a la mezcla anterior. Mezclar bien.

Caramelizar el molde en el que vamos a hacer el flan. Yo lo hice en flaneras individuales. 

Echar agua en una fuente apta para el horno. Introducir la flanera o flaneras en el agua. Hornear los flanes a 170º. El tiempo dependerá mucho del molde. Si la flanera es grande y honda lo tendremos una hora y cuarto aproximamente. 
Si la flanera es grande pero no tan alta, lo tendremos aproximadamente una hora.
Y si las flaneras son pequeñas ( individuales) no hace faltan tenerlas tanto tiempo. Con 35 minutos aproximadamente sería suficiente pero tener muy en cuenta que depende también del horno.
Osea que para que os quede bien yo os recomiendo que cuando lleve ya tiempo en el horno lo pinchéis con un palillo de brochetas o algo similar y si sale seco ya está listo. 
No es muy bueno que salga muy hecho porque quedará seco pero tampoco es muy conveniente dejarlo poco hecho porque al desmoldarlo se nos desparramará todo... osea que hacerlo a ojo como se suelen hacer los flanes.

Feliz navidad¡¡¡

13 comentarios:

lolines dijo...

UN FLAN BUIENISIMO

Trini Altea dijo...

Este flan está para chuparse los dedos....yo lo preparó todos los años para gastar los turrones que me han quedado de las Navidades.

Doris mis cosillas dijo...

Me pondría hasta las botas, que rico .Besosss

Lianxio Bloguera dijo...

Que maravilla, que rico se ve!! Perfecto para estas fechas!!

Escuciplando dijo...

Me encanta esta receta, aunque yo la hago después de las fiestas, con el turrón que me sobra. Riquísimo te ha quedado de verdad. Bs.

elena mrmlada dijo...

Qué bueno, con lo que me gusta el turrón de jijona. Yo hago una tarta, pero me apunto este flan para hacerlo, me ha encantado! Un beso
Elena

http://mrmlada.blogspot.com

Pastelito Valiente dijo...

¿Qué sería de la Navidad sin turrón? Estos flanes tienen que estar riquísimos.Bs

Lorelai dijo...

Me encanta cuando el flan queda con pompitas o agujeros, lo hace tan auténtico que tu receta me ha hecho la boca agua con tan solo ver las fotos.

Besos

Ana Melm dijo...

Yo me voy quedando todas las recetas que me ayudarán a liquidar los restos de turrón, así que con tu permiso, me llevo también esta!

Adita Donaire dijo...

Delicioso me gusta

MªJosé dijo...

que bueno es el flan de turron, un postre fantástico para estas fechas.
besosss

Maria Teresa Aleman dijo...

Uhmmm Ani, que delicia!! Te ha quedado maravilloso!!! Me encanta tu blog, por aquí me quedo!! Bss

Mil Delicias dijo...

¿Pero este tipo de postres no son pecaminosos? Si sólo con leer la receta ya se me hace la boca agua.
:)

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