jueves, 1 de noviembre de 2012

Tarta de dulce de leche con icing de chocolate


Esta tarta es una versión de la famosísima tarta de nutella de Nigella Lawson. El resultado fue riquísimo aunque me quedé con muchas ganas de probar la de nutella y la próxima vez la haré.
Me gustó mucho como quedó con el icing de chocolate y para contrastar la puse unas frambuesas por encima.
Espero que os guste y si probais a hacer la de nutella me conteis que tal para hacerla yo.

Ingredientes:

6 huevos xl.

un pellizquito de sal.

125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.

400 gramos de dulce de leche.

1 cucharada de Frangélico o de ron.

100 gramos de avellanas.

Nota: si vais a hacer la tarta de nutella o nocilla teneis que cambiar la cantidad de dulce de leche por nutella o nocilla y además añadir con mucho cuidado a la masa 100 gramos de chocolate negro fundido.

Ingredientes para el icing:

100 gramos de avellanas.

125 ml. de nata para montar.

1 cucharada de Frangélico o ron.

125 gramos de chocolate negro.





























Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. En un bol grande batir las claras con una pizca de sal, hasta que quede una mezcla espumosa.

3. En otro bol batir la mantequilla y el dulce de leche. Después añadir el Frangélico, las yemas de huevo y las avellanas.

4. Poco a poco y con movimientos envolventes ir añadiendo las claras de huevo.

5. Poner la mezcla en un molde y meter en el horno unos 45 minutos. Sacar del horno y dejar que se enfríe totalmente.

6. En una cacerola ponemos la nata y el Frangélico y lo calentamos. Cuando esté casi a punto de hervir lo retiramos del fuego y le ponemos el chocolate a trozos. Removemos con unas varillas hasta que se deshaga el chocolate. Cuando esté todo mezclado lo vertemos sobre el pastel y adornamos al gusto.





29 comentarios:

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Que rico ^.^ El corte es maravilloso, me encantaría probar un trocito... umh. Besos
http://recetasde2.blogspot.com.es/

Maria Jose dijo...

Ani esta tarta no me la puedo pueder, nada mas ver el corte ya me entraron ganas de provarla. Tiene pinta de ser deliciosa, besos

são33 dijo...

Nem sei que te diga, esta fantástica e com essa cobertura fica perfeita.
O interior esta uma delicia, apetece dar uma dentada nessa fatia.
Adorei.
bjs

Ana y Blanca dijo...

Esta apetitosa esta tarta de chocolate.Que os aproveche.
JUEGO DE SABORES

Teresa dijo...

Que pinta Ani, se ve de lo más jugosa y ese chocolate, mmm, irresistible hija!! Vaya corte más jugoso!!
Besotess

lasdeliciasdepilar dijo...

que tarta mas curiosa, tiene un corte divino y no tiene nada de harina, me ha resultado muy interesante y tus fotos como siempre dan ganas de lamer la pantalla, jejeje besitosssssss

María dijo...

Ani te ha quedado una tarta de escandalo, te lo digo de corazon, que bonita, y que clase se le ve, el corte maravilloso, y la presentacion fantastica, de verdad que me ha encantado. Besicos amiga

llimaverda* dijo...

uy esto tiene que ser la bomba, qué maravilla....bsts

Eva dijo...

Que maravilla!!! tiene un corte fantástico.
Besos.

Mi toque en la cocina dijo...

Simplemente deliciosa.
Un besito desde Las Palmas.

Evelyn dijo...

La nutella me encanta, pero el dulce de leche es mi perdición, así que mataría por un trocito de eses!! Besiños.

Yolanda dijo...

Ze me caen laz babaz. Qué buenísimo tiene que estar. Gracias por compartirlo. Oye, yo no podría vivir en tu jardín?

La Magia de Sonia dijo...

Ani q buena pinta, el corte lo dice todo. Un besazo

Justme dijo...

Qué corte más jugoso!! Tiene una pinta estupendísima :P
Un beso :D
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Juani dijo...

Ummmmmmmmmmmm!!! que maravilla de tarta Ani, el corte impresionante, dan ganas de pasar la mano por la pantalla y llevarme un trozo!!!!! Besitosssss.

Mar dijo...

En una palabra Ani: ESPECTACULAR...me ha encantado, el sabor debe ser un delicia.
Bss
La cocina de Mar
htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

Lila GA dijo...

Pero que receta tan rica!!!
Me encanta, una delicia.
Un besazo

asj dijo...

Te ha quedado realmente fantástica, menudo corte!

besos

TeRe dijo...

mm, que maravilla de corte Ani...se ve super jugosita y apetecible...me ha encantado! un beso

Alicia dijo...

Tiene una pinta realmente deliciosa y encima no lleva harina, que curioso, bsitos de La dulce Ali

Trini Altea dijo...

Que ganas de meter el dedo en ese chocolate para chupármelo......Mummmmm

Mary dijo...

Qué buen corte Ani, bárbaro, qué pintaza!!!

MªJosé dijo...

Ani cielo que cosa más rica, las fotos te han quedado preciosas, se me cae la baba de verlas.
besoss guapaaaaaaaaaaaaa

Labidú dijo...

Anita, queda un poco aflanada, ¿verdad?. Madre mía, ese corte que pones es de lo más atractivo y no se cual de las dos versiones me gustará más, la de nocilla tiene que saber muy rica y soy muy chocolatera, pero es que el dulce de leche también me gusta... Habrá que probar las dos, jeje. Besinos y gracias por tus cariñosas palabras.

Cocina con Reina dijo...

que fácil y que rico,por dios las fotos se salen de mi pantalla y el chocolate brillando,me va a a dar algo,me la pongo en favoritos...besitos

Miguel Hinojosa dijo...

Que tarta tan bonita y tan estupenda, desde luego la presentación es inmejorable y el sabor seguro que superior!!!!!
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com

Encarnita dijo...

Esta tarta es una locura ,me encanta con el dulce de leche y si es de nutella pues tambien,a mi lo dulce me pierde.besinos

Garbis Galliano dijo...

Bueeeeeeno, con lo que me gusta el dulce de leche!!! Como argentina no podía ser de otra manera! Espectacular la receta, te felicito!!!

Te invito al desafío navideño en mi blog, un besote.

http://cosasricasdegaby.blogspot.com.es/2012/11/galletas-y-desafio-navideno.html

aranzazu sanchez dijo...

Que buena pinta tiene!! Yo probé a hacer un bizcocho con dulce de leche y café, ¡porque adoro el dulce de leche! pero esta receta tiene una pinta riquísima.,! probaré a hacerla ! pasate por mi blog si quieres echarle un vistazo! http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

te sigo! saludos!!

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