jueves, 12 de julio de 2012

Helado cremoso de nutella con almendras caramelizadas


A quién no le apetece tomarse un heladito con este calor...? y si encima es de nutella ya no hay quien se resista...
La receta es muy sencilla y con la heladera en media horita lo tenemos listo. Es prácticamente igual que el helado de dulce de leche que publiqué anteriormente http://lacocinadeani.blogspot.com.es/2011/08/helado-de-dulce-de-leche-con-heladera.html osea que si os gustó no dudeis en probar este¡
Su cremosidad es espectacular y su sabor suave y tentador...un helado pecaminoso.... Os animais a pecar....????

Ingredientes:

250 ml. de leche.

5 cucharadas soperas bien colmadas de nutella.

4 cucharadas soperas de azúar invetido. Os dejo un enlace de una receta muy buena que encontré del blog mis deseos más dulces, pasar y conocerlo si aún no lo habeis hecho porque merece la pena, tiene unas recetas maravillosas http://www.misdeseosmasdulces.com/2011/03/azucar-invertido.html

400 gr. de nata para montar (tiene que estar muy fría).

















Preparación:

1. En una batidora de vaso o con una de brazo batimos bien la leche junto con la nutella. Cuando esté todo bien mezclado echamos las cuatro cucharadas de azúcar invertido y lo mezclamos con ayuda de unas varillas o una espátula de silicona.

2. La nata montada la tendremos en la nevera desde el día anterior. La sacamos y la metemos en el congelador un rato antes de hacer la receta.
La sacamos del congelador y la empezamos a montar. Cuando esté empezando a montarse lo mezclamos con la leche con nutella y azúcar con ayuda de una lengueta de silicona.

3. Cuando esté todo bien mezclado lo introducimos en la heladera y seguiremos las intrucciones. Yo lo tuve una media hora.

4. Metemos el helado ya hecho en un molde y echamos almendas garrapiñadas (almendras caramelizadas) en trocitos. Las podeis echar enteras o bien machacándolas un poco con un mortero ( en trocitos).

5. Por último echar unas cucharaditas de nutella líquida sobre el helado y removerlo. Meter en el congelador si no lo vais a consumir inmediatamente o si no ha quedado lo sufiecientemente hecho.

Espero que os guste¡¡¡

38 comentarios:

CARMEN dijo...

woooook niña que pinta tiene, que rico tiene que estar, me la apunto que a mi los helados me vuelven loca. besitos

Las Recetas de Manans dijo...

Siempre es un placer visitar tu blog, que cositas tan maravillosas nos preparas Ani!

Esther Outón dijo...

No se como llege hasta aqui,pero me gusto tanto tu blog que me quedo...Vaya helado para sacarle el sombrero excelente...Besos

marijose dijo...

Hola, no conocia tu blog, te vi entre unos comentarios y ya no me voy, me quedo como seguidora, tienes una cocina estupenda, besos

Eva dijo...

Mmmmm Ani, que rico, vaya textura se ve cremoso y exquisito, me lo anoto que este les va a encantar a mis hijas.
Besos.

May Chiappero dijo...

Woowww ! Tu blog es hermoso ! Las recetas son super deliciosas ;) Sin duda, también em apunto como seguidora ! ;)
Si quieres puedes pasarte por el mio !
http://www.sweet-or-salty.blogspot.com.ar ;)

Food And Travel By Mer dijo...

Madre mia!!!Esto es pecado Capital de lo bueno que esta!!!!!!!!!!
Un beso
mer

Vero dijo...

Pero bueno Ani, este helado es MI FAVORITOOOOO!!!:)) Delicioso y super-light ;) Me encanta. La verdad es que tienes unas recetas maravillosas y me encantan las fotos que sacas para tus entradas. En definitiva,una maravilla de blog. Biquiñoss (pena de no tener heladera)

Cocinando hacia los picos dijo...

QUE FOTOS MAS BONITAS! QUE GANAS TENGO DE LEEROS CON CALMA PERO AHORA MISMO NO DOY MAS DE SI,
LAURA

ROCIO dijo...

Oh Dios mio! estrenando heladera que estoy y me pones uno de nutella, esto es irresistible (normalmente me la como a cucharadas, así que ni te cuento)Genial!
Besitos.

Evelyn dijo...

Yo no soy muy heladera, pero de nutella... que tentador!!! Preciosas fotos. Besiños.

mavi-saboreandoconmavi dijo...

Me estoy relamiendo con solo verlo, imaginate probamdolo!! Besos :)

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Jolines, Ani, me has puesto los dientes largos y no puedo chupar la pantalla porque no me sirve de nada, que rico niña.
Besos. LOla

wivith dijo...

Hace una semana que tengo la heladera en el congelador a la espera de encontrar una receta que me guste.
La verdad es que he mirado tambien el helado que dices en este mismo post y no ssé yo con cual de los dos quedarme...
Solo una pregunta. ¿El azúcar que pusiste en el helado de dulce de leche se puede cambiar por azucar invertido?. Es que hace poco hice y tengo unas ganas locas de probarlo...
Este de nutella también también me gusta mucho así que va a ser un problema el decidirme por uno de los dos...

Pochoncicos.

Belenusky dijo...

Ya tengo ganas de ver por el lidl la heladera y preparar éstos ricos helados.
Un beso.

Belenusky dijo...

Ya tengo ganas de ver por el lidl la heladera y preparar éstos ricos helados.
Un beso.

Choni dijo...

No me tientes, no me tienes... que esto ya es vicio chiquilla!!!
Este era uno de los que tenia pendientes de hacer, porque a mi peque le encanta la Nutella... ahora ya no tengo excusa para no hacérselo jajajaj
Intento agradar al paladar de todos, pero es que todos están buenos y yo todos los pruebo.... y no deboooooo... aimsssssss en que hora compré la dichosa heladera!!! ajajajja

sabor a galletas dijo...

Hola Ani, me compré una heladera hace un mes y no la he estrenado aún.Voy recopilando recetas y sin duda me llevo la tuya para probarla. Un besito. Rosa

Labidú dijo...

Ani, te quedan muy bien, y parece fácil pero no consigo que me quede una buena textura en los helados: o muy deshechos o congelados. Éste tiene que ser delicioso. Dan ganas de ponerse a prepararlo, pero mejor me tomaría una copina de las tuyas.
Por supuesto, me encanta que hagas el mantecado. Lo único que te recomiendo, si me lo permites, es que le pongas poca temperatura y que lo dejes cocer bastante tiempo. Al no llevar levadura, a veces, parece que está bien y por dentro queda mal cocido. Tiene que romper por arriba. Espero que te guste el sabor. Besinos guapa.

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Que rico Ani! desde luego todas tus recetas son de pecado. Que pinta y que ganas de uno... ains quien pudiese probarlo. Besos

http://recetasde2.blogspot.com.es/

são33 dijo...

ACHEI O GELADO UMA VERDADEIRA DELICIA. APESAR DE VERÃO TARDAR EM VIR JÁ SABEM BM.
BJS

MªJosé dijo...

Vaya guapa el otro día estuve pensando en hacer uno de nutella jajajajaajaj, tenemos telepatía.
que bueno tiene que estar, menudo helado mas rico con lo que nos gusta la nutella en casa.
besosss guapaaaaa

La Cocina De Adita dijo...

Muy rico me encanta como lo has preparado, besos

Mary dijo...

Madre qué pinta y qué presentación Anita, delicia pura chica!!!

Justme dijo...

Como me encanta la Nutella...que pedazo de helado que has preparado!
hoysonrioalespejo.blogspot.com

El pucherete de Mari dijo...

Este helado debe ser puro vicio, para empezar y no parar, me encanta y lo pienso hacer. Fantastica la receta
Besos y buen finde

Ilusiones Color Pastel dijo...

¡¡¡¡DIOS!!! O.O maravilladísima!!! Que receta... que vicio... que delicia.... gracias!

imaginacion dijo...

Un helado delicioso a juzgar por como se ve.
Creo que me lo llevo con tu permiso.
Besos

Cupcakes Argentina dijo...

Mmm pero por favor que ganas de un helado que me dio! Y eso que acá hace muco frío. Es que esta receta es super tentadora!
Te invito a visitar mi blog y a quedarte de seguidora si te gusta,

Saludos,

macarena

Ana y Blanca dijo...

Hemos probado alguna vez los helados de nutella y la verdad es que son toda una delicia!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

Curcuma dijo...

Me ha encantado Ani y la presentación espectacular. Me gustaría pasarme más por tu cocina que siempre tienes cositas estupendas, pero ando algo liada con el veranito. De todas formas siempre que pueda seguiré pasando. Un saludo.

Jose Ramon Santana Vazquez dijo...

...traigo
ecos
de
la
tarde
callada
en
la
mano
y
una
vela
de
mi
corazón
para
invitarte
y
darte
este
alma
que
viene
para
compartir
contigo
tu
bello
blog
con
un
ramillete
de
oro
y
claveles
dentro...


desde mis
HORAS ROTAS
Y AULA DE PAZ


COMPARTIENDO ILUSION
LA COCINA DE ANI

CON saludos de la luna al
reflejarse en el mar de la
poesía...




ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE BAILANDO CON LOBOS, THE ARTIST, TITANIC SIÉNTEME DE CRIADAS Y SEÑORAS, FLOR DE PASCUA ENEMIGOS PUBLICOS HÁLITO DESAYUNO CON DIAMANTES TIFÓN PULP FICTION, ESTALLIDO MAMMA MIA,JEAN EYRE , TOQUE DE CANELA, STAR WARS,

José
Ramón...

Lila Blogger dijo...

Tiene una pinta estupenda.
un besote

LA MANZANA VERDE dijo...

Hola ani. Me encanta el helado, lo apunto. Te spero en mi blog para intercambiar recetas. Un saludo sole

Mª Encarna dijo...

Desde luego que es una gozada siempre visitar tu blog,que recetas tan sencillas y tan lindas haces,que bien las redactas,las fotos una pasada y tú una maravilla,te mando un pesazo ,feliz verano guapisima!

laury dijo...

buff ahora que he parado con los helados,me tienta este! que bueno...
saluditos.

Los blogs de María dijo...

el aspecto es alucinante

jose antonio mariño dijo...

Calor no hace pero me apunto a uno ahora mismo. Qué pinta
Un saludo.

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