Costillas con miel soja y naranja

ESTA RECETA ME LA DIÓ MI AMIGA ISA. ES MUY FÁCIL DE HACER Y QUEDAN RIQUÍSIMAS. CRUJIENTITAS Y CON ESE TOQUE AGRIDULCE... TODO UN MANJAR¡¡¡

INGREDIENTES:
(PARA 4 PERSONAS).

1COSTILLAR DE CERDO.
3/4 PARTES DE UN VASO DE ZUMO. ( LA MEDIDA ES APROXIMADA Y USÉ UN VASO DE TAMAÑO NORMAL, OSEA DE LOS DE AGUA).
1/4 PARTE DEL VASO DE SALSA DE SOJA. (YO ECHO A OJO UN BUEN CHORRO).
4 CUCHARADAS DE MIEL (TAMBIÉN ES APROXIMADO Y PODEIS HACERLO AL GUSTO).
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
1 CHORRITO DE REDUCCIÓN DE PEDRO JIMENEZ PARA ADORNAR EL PLATO (OPCIONAL).

PREPARACIÓN:

1. PRECALENTAR EL HORNO A 180º ARRIBA Y ABAJO.

2. PONER EN UNA FUENTE HONDA PARA HORNO, LA CUCHARADA DE ACEITE. PONER EL COSTILLAR Y ROCIARLO CON LA MIEL.
METER EN EL HORNO EN LA PARTE MEDIA.

2. MIENTRAS SE VA DORANDO UN PELIN LA MIEL, EN UN VASO O CUENDO, ECHAR EL ZUMO DE NARANJA Y LA SALSA DE SOJA. REMOVER BIEN CON UNA CUCHARA.

3. ABRIR EL HORNO Y ROCIAR BIEN CON EL ZUMO MEZCLADO CON LA SOJA.

4.COCINAR DURANTE APROXIMADAMENTE 1 HORA PERO EL TIEMPO ES DEPENDIENDO DE CADA HORNO. EN ESE TIEMPO, IR DANDO LA VUELTA AL COSTILLAR SEGÚN SE VAYA DORANDO. MIENTRAS SE VA HACIENDO, HAY QUE IR ROCIÁNDOLO CON LA SALSA QUE TIENE EN EL FONDO CON AYUDA DE UNA CUCHARA.

5. SE PUEDE PRESENTAR EL PLATO CON UN CHORRITO DE REDUCCIÓN DE PEDRO JIEMENEZ Y UNOS GAJOS DE NARANJA.

EL RESULTADO TIENE QUE SER DORADITO Y CRUJIENTITO.