Bambas de nata, las auténticas

Estos deliciosos bollitos de nata que mi madre llamaba bambas son una auténtica delicia que me encantaría que todos probarais.
De pequeña eran mis bollos preferidos y siempre que iba con mi madre a una pastelería, eran los que me pedía...qué maravillosos recuerdos...

Parecen complicados de hacer pero no lo son para nada y podeis dejar la masa hecha por la noche en la nevera y por la mañana acabar de hacerlos. 

La receta es una de las primeras que puse en el blog y no son ni más ni menos que las cocas de patata de Valdemossa, que rellenas de nata son las auténticas bambas de nata que comía de pequeña. El sabor y la textura son idénticos. 
Si os animais a hacerlas y teneis cualquier duda podeis escribirme un correo que con mucho gusto os contestaré en cuanto pueda.
Os recomiendo que nadie se pierda el placer de probarlas¡¡¡

Os dejo el enlace de la receta original:
cocas de patata de Valldemossa
Una vez hechas y frías, hacerlas un corte por la mitad sin llegar a abrirlas enteras y rellenarlas de nata azucarada recién montada.