Bizcocho de anís

Me imaginaba el saborcito del anis en el bizcocho y ese aroma al hornearlo... cuando lo vi en el blog de Kanela y Limón http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2012/03/bizcocho-de-anis-de-la-senora-orlanda.html  no sudé que estaría riquísimo porque todas las recetas que tiene son una verdadedera delicia. Cuando lo probé me cautivó su sabor...por eso os recomiendo a todos que lo probeis porque os va a encnatar¡¡¡


Ingredientes:

4 huevos medianos.

100 ml  de licor de anis.

50 ml de aceite de girasol.

250 ml de leche.

400 gr. de azúcar.

400 gr. de harina de trigo.

1 sobre de levadura química (polvos de hornear).

La rayadura de un limón.











Preparación:

1. Batir los huevos e ir añadiendo el resto de los ingredientes en el orden mencionado.

2. Volcamos la masa resultante en un molde previamente untado con mantequilla y forrado con papel vegetal.

3. Introducir en el horno precalentado a 180º durante unos 45 a 60 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar unos 15 minutos antes de desmoldarlo. Adornar si se desa al gusto.

Nota:  El molde que usé fue de 18 cm. Parece pequeño pero como lo forré con papel vegetal y el papel sobresalía a lo alto quedó bastante altito.