Tarta guiness

MUCHOS DE VOSOTROS YA CONOCEREIS ESTA TARTA Y SEGURO QUE OS ENCANTA PERO PARA LOS QUE AÚN NO LA HABEIS PROBADO SÓLO TENGO UNA PALABRA PARA DESCRIBIRLA, "DELICIOSAAAA".....
OS RECOMIENDO HACERLA PORQUE ADEMÁS DE MUY ORIGINAL ES MUY FÁCIL DE HACER. DIGO LO DE ORIGINAL PORQUE COMO SU NOMBRE INDICA, LLEVA CERVEZA GUINNESS Y SU FORMA SIMULA LA MISMA, LA PARTE DEL BIZCOCHO ES COMO LA CERVEZA NEGRA Y EL FROSTING ES COMO LA ESPUMITA CARACTERÍSTICA DE DICHA CERVEZA.
A QUÉ ESTAIS ESPERANDO PARA PROBARLA???

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

250 ML. DE CERVEZA NEGRA GUINNESS.

250 GR. DE MANTEQUILLA.

75 GR. DE CACAO EN POLVO SIN AZÚCAR (YO USÉ CACAO VALOR).

400 GR. DE AZÚCAR.

250 GR. DE HARINA.

1 CUCHARADITA DE EXTRACTO DE VAINILLA.

2 Y 1/2 CUCHARADITAS DE BICARBONATO SÓDICO.

140 ML. DE NATA LÍQUIDA.

2 HUEVOS.

INGREDIENTES PARA EL FROSTING DE QUESO:

300 GR. DE QUESO DE UNTAR.

150 GR. DE AZÚCAR GLASS.

360 ML. DE NATA LÍQUIDA.

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO:

1. EN UN CAZO ECHAMOS LA CERVEZA JUNTO CON LA MANTEQUILLA QUE ESTARÁ A TEMPERATURA AMBIENTE. LO PONEMOS A FUEGO NO MUY ALTO HASTA QUE SE DERRITA LA MANTEQUILLA.

2. EN UN BOL GRANDE ECHAMOS LOS INGREDIENTES SECOS, EL CACAO, AZÚCAR, LA HARINA, EL BICARBONATO Y POR ÚLTIMO EL EXTRACTO DE VAINILLA. LO REMOVEMOS TODO BIEN. UN TRUCO ES TAMIZAR LA HARINA CON LA AYUDA DE UN COLADOR, ASÍ OS QUEDARÁ EL BIZCOCHO MUCHO MÁS ESPONJOSO.

3. EN OTRO BOL ECHAMOS 140 ML. DE NATA LÍQUIDA DE 35% O MÁS DE MATERIA GRASA Y LOS DOS HUEVOS. REMOVEMOS BIEN CON UNAS VARILLAS.
AÑADIMOS A ESTO LA MEZCLA DE CERVEZA CON LA MANTEQUILLA Y MEZCLAMOS BIEN CON AYUDA DE LAS VARILLAS.

4. AÑADIMOS LA MEZCLA ANTERIOR A LA MEZCLA DE LOS INGREDIENTES SECOS Y REMOVEMOS BIEN CON LAS BARILLAS. ES MUY IMPORTANTE REMOVER BIEN PARA QUE LUEGO QUEDE BIEN ESPONJOSA.

5. PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º. ENGRASAMOS UN MOLDE CON MANTEQUILLA E INTRODUCIMOS LA MASA ANTERIOR REBAÑANDO BIEN CON AYUDA DE UNA ESPÁTULA DE SILICONA.
INTRODUCIR EL MOLDE EN EL HORNO A 180º DURANTE 50 MINUTOS.

6. SACAR DEL HORNO. DEJAR ENFRIAR Y DESMOLDAR CON CUIDADO.

PREPARACIÓN DEL FROSTING DE QUESO:

1. EN UN BOL ECHAR EL QUESO Y EL AZÚCAR Y CON AYUDA DE UNAS VARILLAS MEZCLAR BIEN.

2. EN OTRO BOL ECHAR 360 ML. DE NATA TAMBIÉN DE 35% O MÁS DE MATERIA GRASA Y CON AYUDA DE UNAS VARILLAS ELÉCTRICAS MONTAR BIEN LA NATA HASTA QUE QUEDE BIEN DURITA. TENER CUIDADO PORQUE SI OS PASAIS SE OS ESTROPEARÁ Y QUEDARÁ COMO MANTEQUILLA. POR ESO ES RECOMENDABLE HACERLO POCO A POCO HASTA QUE TENGAIS EL PUNTO JUSTO.

3. UNA VEZ TENGAMOS LA NATA MONTADA, ECHAR LA MEZCLA DEL QUESO Y CON MUCHO CUIDADO REMOVER BIEN CON UNA LENGUETA DE SILICONA CON MOVIMIENTOS SUAVES PARA QUE NO SE BAJE LA NATA.

REPARTIR EL FROSTING SOBRE LA TARTA COMO SI FUESE ESPUMA DE CERVEZA Y LISTA PARA COMER¡¡

ESTÁ MUY RICA SI LA COMEIS EL MISMO DÍA Y TAMBIÉN ES DELICIOSA DE UN DÍA PARA OTRO.

QUIERO DAROS LAS GRACIAS A TODOS LOS QUE ME HABEIS PUESTO COMENTARIOS PARA PARTICIPAR EN EL SORTEO Y RECORDAROS A LOS QUE AÚN NO LO HABEIS HECHO QUE SI OS ANIMAIS Y OS GUSTAN LOS REGALOS, PODEIS PARTICIPAR HASTA EL 13 DE ABRIL Y ES MUY MUY FÁCIL.