Tartitas de limón

ESTA ES UNA DE LAS TARTAS QUE TENÍA MI MADRE EN SU LIBRO DONDE GUARDABA TODAS LAS RECETAS QUE LA IBAN DANDO  Y QUE IBA CONSIGUIENDO. COMO YA OS DIJE ANTERIORMENTE A MI MADRE LE ENCANTABA LA COCINA Y HACÍA UNAS COSAS RIQUÍSIMAS. ELLA LA HACÍA EN UNA PIEZA Y YO LAS HE HECHO EN TARTITAS INDIVIDUALES, ES LA ÚNICA VARIACIÓN QUE HE HECHO. EL RESTO ES TODO IGUAL.
ES MUY SENCILLA DE HACER Y MUY FRESQUITA Y LIGERA DE COMER. QUEDA COMO UN FLAN DE LIMÓN.

CON ESTA RECETA QUIERO PARTICIPAR EN EL CONCURSO DE TRINI Y SU HIJA http://cocina-trini.blogspot.com/2011/08/1-concurso-de-cocina-madre-e-hija.html . ME IMAGINO QUE TODOS CONOCEIS SUS BLOGS PERO SI AÚN NO LOS HABEIS VISTO, OS RECOMIENDO QUE VAYAIS CORRIENDO A VISITARLOS PORQUE TIENEN UNAS RECETAS RIQUÍSIMAS QUE OS VAN A ENCANTAR. http://cocina-trini.blogspot.com/ Y http://trini-recetas.blogspot.com/ .

INGREDIENTES:

1 BOTE DE LECHE IDEAL.

1 SOBRE DE GELATINA DE LIMÓN.

EL ZUMO DE UN LIMÓN.

5 CUCHARADAS DE AZÚCAR.

CARAMELO LÍQUIDO (PODEIS COMPRARLO O HACERLO TOSTANDO AZÚCAR).

PREPARACIÓN:

1. BATIR LA LECHE IDEAL (TIENE QUE ESTAR MUY FRÍA) JUNTO CON EL AZÚCAR Y EL ZUMO DE LIMÓN.

2. PREPARAR LA GELATINA COMO INDICAN LAS INSTRUCCIONES PERO OS RECOMIENDO QUE ECHEIS MENOS AGUA. EN LUGAR DE 2 VASOS EN TOTAL, ECHAR MEDIO Y MEDIO. ASÍ OS QUEDARÁ MÁS COMPACTA. SI LA HACEIS CON UNO Y UNO OS VA A QUEDAR QUIZÁS DEMASIADO LIGERA.
REALMENTE LA RECETA ES HACIENDO LA GELATINA COMO INDICA EN EL SOBRE, OSEA CON 2 VASOS DE AGUA, PERO YO LAS NOTÉ DEMASIADO LIGERAS. PODEIS PROBAR. LA TEXTURA ES IGUAL QUE LA DE UN FLAN O MÁS LIGERA QUIZÁS.
MEZCLAR CON TODO LO ANTERIOR.

3.  EN UNOS MOLDES INDIVIDUALES O UNO GRANDE ECHAR CARAMELO EN EL FONDO.
SOBRE ESTO ECHAR LA MEZCLA ANTERIOR Y DEJAR ENFRIAR. METER EN LA NEVERA Y ESPERAR A QUE CUAJE.
TAMBIÉN OS RECOMIENDO HACERLO EL DÍA ANTERIOR DE COMERLO PARA DAR TIEMPO A QUE CUAJE BIEN.

ESPERO QUE OS GUSTE Y GRACIAS A TODOS POR VISITARME¡¡