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sábado, 20 de septiembre de 2014

Helados de chocolate con leche.


Desde que probé estos helados de chocolate con leche se han convertido en mi postre favorito durante el verano. Están deliciosos y son muy muy cremosos.

Aunque ahora llega el otoño y también apetecen postres más contundentes, no os podéis perder estos deliciosos helados que encantarán tanto a los más peques de la casa como a los más mayores.

La receta la saqué del nuevo libro de Sandra Mangas "Polos & Helados" aunque hice algunos cambios. Usé chocolate con leche de cobertura en lugar de negro y disminuí algo la cantidad de azúcar.


Ingredientes (salen unos 12 helados):

250 gramos de chocolate con leche troceado (yo usé chocolate con leche de cobertura).

1 litro de leche.

120 gramos de azúcar blanco en grano.

30 gramos de maizena.








Preparación:

De la leche retiramos un vaso que lo dejaremos aparte. Llevamos a ebullición el azúcar y el resto de la leche. Cuando hierva, lo apartamos del fuego, agregamos el chocolate troceado y removemos hasta que esté completamente disuelto.

Mezclamos el vaso de leche que apartamos al principio con la maizena. Removemos hasta que esté bien mezclada e incorporamos a la mezcla anterior de chocolate.

Lo volvemos a llevar al fuego hasta que el chocolate espese un poco. Dejamos templar y repartimos en los moldes. Colocamos los palitos y los dejamos en el congelador hasta que estén totalmente congelados.

Desmoldar y listos para comer¡¡¡

10 comentarios:

  1. Tienen que estar muy buenos... ahora ya hace frío pero mañana en cuanto salga el sol me voy a por uno jeje un beso!!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  2. Qué buena pinta tiene esa receta!! y parece sencillo.
    Tengo que probarlos.

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  3. Aunque por aqui llueve los helados me soguen apeteciendo principalmente este de chocolate que me encanta, bikiños

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  4. Hola Aniii me han enamorado del todo y me ha gustado porque tengo todos los ingredientes :) estos los hago FIJO. un besazo enorme

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  5. Hala!!! Pero qué ricos!!!! Tienen una pinta estupenda!!!!!
    Un besote!

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  6. Pero qué pinta que tienen guapi, como para no viciarse ehh jajajaja yo te voy a coger uno para compartir contigo, vale?

    besos

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  7. Te han quedado perfectos! Me apunto lo de la maizena :)

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  8. ¡Son monísimos! Por cierto, en nuestro blog andamos de sorteo, nos encantaría que participaras, así que te dejamos el enlace. ¡TE ESPERAMOS!

    http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/2014/09/gran-sorteo.html#more

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  9. Te quedaron perfectos y lo mejor que tienen que estar delicioso¡¡¡¡¡¡

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  10. Se ven geniales Ana, adoro los polos de chocolate!! Para la próxima prueba los que hice hace poco, te mueressss, están divinos!!! http://lacocinadetesa.blogspot.com.es/2015/08/polos-de-chocolate-super-cremosos.html
    Besotes preciosa!!!

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Muchas gracias por vuestros comentarios.

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